Лодочки из картофеля с фаршем (в духовке)

 1 час 30 мин (ваши 30 мин)

Сытное и эффектное блюдо, где картофельные лодочки наполняются сочной мясной начинкой и запекаются с добавлением сливочного соуса. Мягкий картофель, нежный фарш и ароматные специи создают гармоничный домашний вкус.

Продукты Картофель – 1,5 кг Фарш свино-говяжий – 350-400 г Яйцо – 1 шт. Лук репчатый – 185 г Сливки 20-33% – 200 г Масло сливочное – 70 г + для смазывания формы Майоран сушёный – по вкусу Масло растительное – 2-3 ст. ложки Зелень свежая для подачи – 20 г Соль – по вкусу Перец чёрный молотый – по вкусу

Пошаговый фото рецептЛодочки из картофеля с фаршем (в духовке)

Подготавливаем продукты.

Лук очищаем и нарезаем небольшими кубиками.

В сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем лук. Обжариваем 5-7 минут. Даём луку немного остыть.

В миску отправляем фарш, добавляем лук и майоран.

Добавляем яйцо.

Солим и перчим.

Тщательно перемешиваем фарш.

Духовку разогреваем до 180 градусов. Картофель очищаем, разрезаем пополам, вырезаем середину.

В сковороду вливаем сливки. Добавляем сливочное масло. Солим. Растапливаем на небольшом огне.

Начиняем лодочки фаршем. Смазываем форму сливочным маслом. Выкладываем лодочки в форму, поливаем сливочным соусом. Вливаем 50 мл воды.

Отправляем запекаться в разогретую духовку примерно на 60 минут.

Мелко нарезаем зелень.

Подаём лодочки к столу, посыпав измельчённой зеленью.

Приятного аппетита!

Источник