Опята с картошкой в духовке

Описание приготовления:

Опята с картошкой можно приготовить традиционным способом, просто пожарить на сковороде, но еще вкуснее будет, если запечь их в духовке. Рецепт очень простой, а вот результат превосходный и по виду, и по вкусу.
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Грибы / Опята Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

• Картофель 5 штук
• Опята 400 грамм (замороженные)
• Лук репчатый 1 штука
• Масло сливочное 50 грамм
• Масло растительное 50 грамм
• Сметана 3 ст. ложки
• Сыр 50 грамм
• Соль По вкусу
• Перец черный молотый По вкусу
• Чеснок сухой 1/2 ч. ложки (или свежий)

Количество порций 4

Калорийность

135 ккал

Калорийность

2 г

Белки

9 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Опята с картошкой в духовке”

Подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.

На дно формы для запекания выложите небольшие кусочки сливочного масла.

Тонкими слайсами нарежьте картофель.

Выложите картофель в форму для запекания, посолите, поперчите, добавьте растопленное сливочное масло.

Мелко нарежьте лук.

Хорошо промойте опята и предварительно отварите их не менее 10 минут, промойте. Если опята некрупные, оставьте шляпку грибов целыми, ножки грибов нарежьте.

На смеси растительного и сливочного масле слегка обжарьте лук.

Добавьте к луку опята и обжарьте еще минут 5-10, посолите и поперчите.

Обжаренные опята с луком выложите на картофель сверху.

Сыр натрите на терке, смешайте с 2-3 ст. ложками сметаны, добавьте сухой или свежий чеснок по вкусу, выложите сверху на картошку с опятами. Запекайте при температуре 180 градусов 50-60 минут до готовности.

Подавайте опята с картошкой к столу горячими, это может быть как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира. При подаче будет уместна свежая зелень, сметана, это очень простое и вкусное блюдо разнообразит ваш стол.
Источник