Простой рецепт варенья из одуванчиков

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить варенье из одуванчиков. Одуванчики собирайте в солнечную погоду, в чистом поле, в дали от дорог и других загрязненных мест. Выбирайте самые крупные и пушистые цветки. Вместо лимонной кислоты можно использовать лимонный сок. Это простой базовый рецепт, где кроме одуванчиков потребуется только сахар, вода и щепотка лимонной кислоты. Варенье из одуванчиков отлично будет сочетаться с блинчиками или оладушками.
Назначение: Летние Основной ингредиент: Зелень / Одуванчик Блюдо: Заготовки / Варенье

Состав / Ингредиенты:

• Одуванчики 150 штук
• Сахар 400-450 грамм
• Вода 500 мл
• Лимонная кислота 1/4 ч. ложки

Количество порций 10

Калорийность

183 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

45 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Простой рецепт варенья из одуванчиков»

Подготовьте все ингредиенты.

Одуванчики переберите, проверьте, нет ли жучков в цветках. Мыть цветки не рекомендуется — в них пыльца, которая даст вкус и аромат. Оторвите зеленую часть (чашелистики) у всех цветков.

Переложите одуванчики в кастрюлю.

Влейте воду.

Добавьте лимонную кислоту.

Доведите до кипения и на медленном огне проварите 10-15 минут. Затем снимите с плиты и дайте настояться минимум на 1 час. Можно оставить на ночь в прохладном месте.

После процедите цветки одуванчиков через мелкое сито, можно добавить несколько слов марли. Тщательно отожмите.

Получившийся отвар верните в кастрюлю.

Добавьте сахар.

Доведите до кипения, периодически помешивая.

Варите на медленном огне примерно 40-45 минут. Чем дольше будете варить, тем гуще и темнее получится варенье.

Готовое варенье перелейте в чистую стерилизованную баночку. После того, как варенье остынет, оно станет гуще.

Варенье из одуванчиков готово, приятного вам аппетита!
Источник