Рис с курицей и брокколи

 2 порции 30 мин (ваши 30 мин)

Идеальное соединение риса, курицы и овощей в стиле азиатской кухни. Рис отварим, а кусочки куриного филе обжарим с морковью и брокколи. Чтобы оживить вкус, добавим соевый соус, имбирь и чеснок. Затем всё смешаем, прогреем и посыпем кунжутом для эффектного вида. В итоге получим вкусное блюдо с ярким вкусом и ароматом.

Продукты (на 2 порции) Рис — 100 г Куриное филе — 320 г Брокколи — 135 г Морковь — 115 г Чеснок — 10 г (2 зубчика) Масло растительное — 30 мл (2 ст. ложки) Имбирь свежий — 15 г Соевый соус — 30 мл (2 ст. ложки) Перец чёрный молотый — 1/4 ч. ложки Соль — по вкусу Кунжут чёрный (семена) — 1 ст. ложка

Видео рецептРис с курицей и брокколи Пошаговый фото рецептРис с курицей и брокколи

Подготовить продукты по списку. Если у вас замороженная брокколи, предварительно её нужно разморозить.

Рис промыть, залить в кастрюле водой (500 мл), довести до кипения, посолить (1/4 ч. ложки). Варить 20 минут, до готовности.

Пока варится рис, куриное филе нарезать средними кусочками.

В сковороде разогреть растительное масло, выложить курицу и обжарить до румяности на сильном огне, 10 минут. В конце обжаривания посолить (1/4 ч. ложки) и поперчить.

Морковь очистить и нарезать соломкой.

Брокколи разобрать на небольшие соцветия.

Брокколи и морковь отправить к курице.

Обжарить на среднем огне, помешивая, до мягкости овощей, 5-7 минут.

Чеснок и имбирь очистить. Имбирь натереть на мелкой тёрке.

А чеснок мелко порубить ножом.

Готовый рис откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

Добавить чеснок, имбирь и соевый соус к курице с овощами. Перемешать и обжарить 1-2 минуты.

Затем выложить отваренный рис.

Обжарить всё ещё 3 минуты.

Рис с курицей и брокколи готов. Подавайте, посыпав кунжутом.

Приятного аппетита.

Источник