Шоколадные конфеты с авокадо

 1 порция 1 час (ваши 15 мин)

Оригинальный и очень простой по составу десерт можно приготовить на скорую руку из авокадо и растопленного шоколада. Нейтральный авокадо придаёт конфетам нежную кремовую текстуру, а тёмный шоколад – превосходный аромат и вкус. Конфеты можно обвалять в какао-порошке.

Продукты (на 1 порцию) Авокадо (спелый) – 155 г (1 шт.) Шоколад чёрный – 150 г Сахар – 25 г Какао-порошок – 15 г Соль – 1 щепотка

Пошаговый фото рецептШоколадные конфеты с авокадо

Подготовьте ингредиенты. Для приготовления десерта используйте спелый, мягкий авокадо, поскольку такой плод можно измельчить до состояния однородного и гладкого пюре.

Разломайте шоколад на небольшие кусочки и растопите в микроволновой печи при мощности 800 Вт в течение 2-3 минут, перемешивая каждые 15-20 секунд.

Авокадо очистите, извлеките косточку. Нарежьте мякоть авокадо небольшими кубиками. Добавьте в растопленный шоколад нарезанный авокадо, сахар и 1 щепотку соли.

Взбейте всё блендером 2-3 минуты, до однородности. Поместите смесь в морозильную камеру примерно на 15 минут, чтобы она охладилась и слегка загустела.

Охлаждённую и загустевшую шоколадную массу разделите на небольшие порции, обваляйте в какао-порошке и скатайте в шарики.

Я делю массу на порции размером с 1 ч. ложку с горкой, получается 15 конфет. Сформированные конфеты поместите примерно на 30 минут в холодильник, чтобы они охладились и ещё немного затвердели.

Шоколадные конфеты с авокадо готовы. Приятного аппетита!

Источник