Сайт кулинарных рецептов с фото Уникальные кулинарные рецепты с подробными описаниями приготовления и фотографиями.
25 мин (ваши 15 мин)
Сочный салат из спелых помидоров с хрустящим красным луком и ароматным укропом. Пикантный сумах и густой гранатовый соус придают овощам приятную кисло-сладкую нотку и характерный восточный вкус. Лук слегка маринуется с солью, а после добавления заправки салат настаивается, благодаря чему образуется ароматный сок.
Продукты Помидоры — 800 г Лук репчатый красный — 200 г Укроп свежий — 1 пучок (небольшой) Соус гранатовый — 30 мл Масло оливковое 30 мл Соль — 1 щепотка (большая) Сахар — 2/3 ст. ложки Сумах 1 ст. ложка (неполная)
Пошаговый фото рецептСтамбульский салат из помидоров с укропом и сумахом
Подготавливаем необходимые продукты.
Помидоры промываем и нарезаем четвертькружиями.
Укроп промываем и мелко нарезаем.
Лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами или перьями.
Нарезанный лук посыпаем солью. Перемешиваем.
Слегка перетираем лук руками, чтобы он стал мягче и выделил сок.
В миске соединяем нарезанные помидоры, лук и укроп.
Добавляем сахар и сумах.
Заправляем салат гранатовым соусом,
Вливаем оливковое масло.
Аккуратно перемешиваем салат и оставляем на 10–15 минут, чтобы выделился сок.
Стамбульский салат из помидоров с укропом и сумахом готов.
Приятного аппетита!
