Заливной пирог с консервированной рыбой

Описание приготовления:

Чтобы заливное тесто на кефире вышло удачным, необходимо, чтобы все продукты были комнатной температуры. Кефир берите нормальной жирности, обезжиренный не подойдет. Разрыхлитель можно при желании заменить пищевой содой в количестве 1/3 чайной ложки. Рыбные консервы можно брать любые, по вашему вкусу. Однако консервы в собственном соку предпочтительнее. И необходимо хорошо обсушить зеленый лук и петрушку. И ваш пирог будет самым вкусным и румяным!
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Рыбные консервы Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

• Тесто
• Кефир 500 мл
• Яйца 2 штуки
• Мука 2 стакана
• Сахар 1 ст. ложка
• Соль 1/2 ч. ложки
• Разрыхлитель 10 грамм
• Начинка
• Рыбные консервы 2 банки
• Яйца вкрутую 3 штуки
• Лук зеленый 1 пучок
• Петрушка 1 пучок
• Соль По вкусу
• Черный перец По вкусу

Количество порций 10

Калорийность

92 ккал

Калорийность

11 г

Белки

3 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Заливной пирог с консервированной рыбой”

Подготовьте продукты для пирога. Яйца для начинки нарубите, луку и петрушку мелко нашинкуйте. Включите духовку на 180 градусов.

Смешайте в миске предварительно слитые консервы с яйцами и нашинкованной зеленью. Добавьте по вкусу соль и перец, слегка перемешайте вилкой, чтобы остались кусочки рыбы.

В просторной миске венчиком смешайте кефир, соль, сахар и яйца.

Добавьте муку и разрыхлитель.

Быстро перемешайте до объединения. Не перемешивайте слишком активно.

Смажьте форму маслом.

Вылейте половину теста в форму.

Распределите сверху начинку.

Залейте второй половиной теста, слегка разровняв верх.

Выпекайте в разогретой духовке около 30 минут. Проверяйте готовность пирога ближе к концу.

Готовому пирогу дайте остыть и нарежьте на порционные кусочки.

Приятного аппетита!
Источник