Рецепты

Греческий пирог, который готовится на основе манной крупы и пропитывается ароматным цитрусовым сиропом. Получается нежным и невероятно вкусным. Идеально подойдет для чаепития. Продукты Для теста: Крупа манная (мелкая) — 180 г Мука пшеничная — 100 г (+ 20 г для обсыпки формы) Миндальные лепестки — 50 г (+ 30 г для посыпки пирога) Сахар — 150 г Разрыхлитель — 1,5 ...

Трансильванский яблочный пирог — ароматное лакомство с характером. Его основа — тонкое, хрустящее тесто из песочной крошки. Начинка — сочные, пропитанные коньяком дольки яблок и изюм. Идеально подходит к чашке чая или кофе. Продукты Яблоки — 1 кг Изюм — 20 г Сахар — 80 г Коньяк (ром, виски) — 40 мл * Для теста: Мука — 180 г Разрыхлитель ...

Жареная куриная печень перемешивается перед подачей с луком и яблоками, обжаренными на сливочном масле. Майоран придаёт особый аромат блюду. Яблоки по этому рецепту не нарезаются дольками, а натираются на крупной тёрке. Продукты Печень куриная — 700 г Яблоки (кисло-сладкие) — 750 г Лук репчатый — 280 г Масло сливочное — 60 г Масло растительное — 30 мл Соль — 1 ...

 4 порции 25 мин (ваши 25 мин) Лёгкий и сочный салат из весенних овощей и консервированной кукурузы заправляется интересной заправкой из натурального йогурта и сливочного сыра, с мёдом, горчицей, чесноком, лимонным соком. Благодаря заправке простой салат приобретает яркий вкус, кислинку, пикантность и приятную сливочную нотку. Продукты (на 4 порции) Огурцы — 220 г Редис — 200 г Кукуруза консервированная — 240 ...

 5 порций 3 часа 40 мин (ваши 1 час) Печёные пирожки из песочно-дрожжевого теста получаются очень мягкими и красивыми. Ароматная начинка из апельсина и лимона отлично сочетается с таким тестом. Процесс формирования пирожков вполне доступный и несложный — просто переплетаем полоски теста, придавая пирожкам «элегантный» внешний вид. Продукты (на 5 порций) Для теста: Масло сливочное (мягкое) — 200 г Молоко (тёплое) ...

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить морковные палочки ферментированные. На этапе приготовления можно дополнительно добавить душистый перец, пару зубчиков чеснока, корень имбиря, зерна кориандра или тмина для аромата, а также сахар или сироп топинамбура, если хотите сладости. Морковные палочки получаются низкокалорийными, хрустящими и оказывают благоприятное воздействие на микрофлору кишечника, как все продукты ферментации. Основной ингредиент: Овощи / Морковь ...

Пикантные шарики из брынзы и творога — эффектная холодная закуска, сочетающая в себе сливочную нежность и средиземноморский акцент. Лёгкая солоноватость брынзы, мягкость творога и два вида начинки, оливки и болгарский перец, делают эти шарики не только вкусными, но и визуально привлекательными. Подходят для фуршета, праздничного стола или как оригинальная альтернатива классическим закускам. Продукты Брынза — 250 г Творог — 250 ...

Вкусные и простые греческие булочки из дрожжевого теста с кусочками оливок и сушёным тимьяном. Булочки получаются мягкими и ароматными. Они прекрасно подходят к сыру, вину или супам. Настоящий вкус Средиземноморья в каждом кусочке! Продукты Мука — 500 г + 20-30 г для работы с тестом Дрожжи сухие — 7 г Вода тёплая — 250-300 мл Масло оливковое — 30-50 мл ...

Кокорас красатос (греч. Κόκορας κρασάτος) – изысканное греческое блюдо из петуха, которое поражает насыщенным вкусом и глубоким пряным ароматом. Петух тушится в томатно-винном соусе с луком-пореем, чесноком, гвоздикой и корицей. Вместо петуха можно взять привычную курицу. Традиционно подаётся с макаронами, кашами или картофелем, даря тепло домашней кухни и средиземноморскую душу. Продукты Петух (или курица) — 1,5 кг Лук-порей — 150 ...

 3 порции 1 час (ваши 30 мин) Картошка-гармошка с салом получается очень аппетитной. В надрезы картофеля выкладываются ломтики сала, которое при запекании топится и пропитывает картофель жиром. Запекается такая картошка в фольге, что позволяет ей стать золотистой и хрустящей снаружи, сохранив мягкость и нежность внутри. Продукты (на 3 порции) Картофель — 7 шт. (850 г) Сало (желательно не соленое) — 300-350 ...