Рецепты

Красную смородину можно без сомнения считать раритетной и деликатесной ягодой, поскольку этот растительный продукт редко встречается в магазинах, а если вам вдруг улыбнется удача его обнаружить и рука сама потянется по направлению к заветной коробочке, то ее стоимость способна быстро отрезвить и вернуть с небес на землю. Но все это касается покупной смородины, а владельцы дачных хозяйств и приусадебных участков ...

Пирожки из простого теста на воде с небольшим количеством сливочного масла. В испечённом виде тесто тонкое, хрустящее и рассыпчатое. Формируются пирожки не совсем обычным, но простым способом, и выглядят интересно. Продукты Для теста: Масло сливочное (размягчённое) — 25 г Вода (тёплая) — 100 мл Мука — 140 г (+ для работы с тестом) Соль — 0,5 ч. ложки * Для ...

 3 порции 45 мин (ваши 30 мин) Лечо (венг. lecsó) – классика венгерской кухни. По этому рецепту к традиционным для блюда овощам – сладкому перцу, луку и помидорам, добавляются сезонные кабачки. Паприка добавляет овощам яркий цвет и пряное послевкусие. Продукты (на 3 порции) Кабачки молодые — 700 г Перец сладкий зелёный — 400 г Перец сладкий красный — 300 г Помидоры ...

Нежные и пышные дрожжевые оладьи с тонкой тропической ноткой — отличный вариант для семейного завтрака или сладкого перекуса. Сочетание ароматного ананаса и мягкого дрожжевого теста дарит настоящее вкусовое удовольствие. Продукты Ананасы консервированные – 260 г Сироп из-под консервированных ананасов – 250 г Дрожжи сухие – 3 г Мука – 250 г Масло растительное – 30 г Цедра лимона сушёная – ...

Известные всем беляши, или татар-бёреги, — это не просто выпечка, а целая кулинарная традиция, общая для многих тюркских народов. Пышное дрожжевое тесто скрывает сочную и ароматную начинку из нежной баранины с курдючным салом и луком. Жарятся беляши в большом количестве растительного масла. Продукты Для теста: Мука — 550-600 г Вода (тёплая) — 300 мл Масло растительное — 40 мл Дрожжи ...

Морковная намазка (Havuç Ezmesi) радует не только нежной пастообразной текстурой, но и ярким цветом и ароматом. Её готовят из отварной или запечённой моркови, густого йогурта и свежей зелени. Эта закуска отлично подойдёт для лёгкого завтрака, сытного перекуса с хлебом или в качестве изысканного дополнения к основному блюду. Продукты Морковь — 500 г Йогурт греческий (или густой натуральный) — 200 г ...

 2 часа (ваши 40 мин) Маковый рулет (чешск. Makový závin) — это ароматная классика чешской выпечки. Готовится рулет из дрожжевого теста на молоке, а внутри — большое количество сладкой маковой начинки с орехами. Продукты Мука — 250 г + 20 г на подпыл Сахар — 20 г Дрожжи сухие — 7 г Масло сливочное 82% — 20 г Молоко — ...

Нежный, пропитанный сиропом бисквит на манной крупе, украшенный свежими ягодами клубники, своей воздушной текстурой и ярким ягодным ароматом сулит незабываемое удовольствие. Простой, но изысканный десерт заключает в себе настоящий праздник вкуса! Продукты Йогурт — 200 г Масло растительное — 200 мл Яйца — 3 шт. Сахар — 200 г Крупа манная — 200 г Мука — 130 г (1 стакан ...

 6 порций 45 мин (ваши 30 мин) Шляпки шампиньонов фаршируются смесью из обжаренного лука, сладкого перца и ножек грибов. Сметана и яйцо скрепляют начинку, ярче раскрывают вкус ингредиентов, а петрушка, майоран и тимьян добавляют аппетитный аромат. Продукты (на 6 порций) Шампиньоны (средние) — 510 г Бекон варёно-копчёный — 50 г Лук репчатый — 150 г Перец сладкий красный — 70 г ...

Оригинальные мини-пиццы можно приготовить, проявив немного фантазии. Основой будет картофельное тесто, а начинкой станут обжаренные грибы с морковью и луком. Приятный акцент придаёт черный молотый перец, который прекрасно оттеняет вкус блюда. Продукты Картофель — 440 г Сметана — 40 г Мука — 150 г Перец чёрный молотый (по желанию) — 1-2 г Соль — 1-2 г * Шампиньоны — 250 ...