Рецепты

Печёночный паштет по-пражски быстро готовится и получается бархатистым, буквально тающим во рту. Печень обжаривается вместе с луком, а затем тушится с добавлением сливок, благодаря чему паштет получается очень нежным на вкус. Продукты Куриная печень – 400 г Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 2 зубчика Масло сливочное – 70 г Сливки 20–30% – 70 мл Майоран сушёный – щепотка ...

Вдохновимся сразу двумя блюдами ближневосточной кухни — хумусом и пиязом, вернее, заправкой для тахинного пияза. Удваиваем количество белой фасоли — и получаем нежнейший самостоятельный дип, приготовленный, как классический хумус, только вместо нута — фасоль. Шелковистая текстура делает «хумус» идеальной закуской для подачи с тёплым хлебом или свежими овощами. Продукты Фасоль белая консервированная – 150 г Тахини (кунжут жареный молотый) – ...

 4 порции 1 час 45 мин (ваши 30 мин) Отбивные из свинины запекаются между слоями картофеля, лука и яблок. Ещё добавляются сметанно-сливочная заливка и натёртый сыр. Лук и мясо предварительно обжариваются – так вкус блюда будет более насыщенным и выразительным. Продукты (на 4 порции) Картофель — 600 г Свинина (корейка) — 500 г Яблоки — 450 г Лук репчатый — 230 ...

 7 порций 1 час (ваши 35 мин) Борщ на сыворотке — яркое и ароматное первое блюдо с насыщенным, сбалансированным вкусом. Сыворотка придаёт необходимую кислинку и помогает сохранить цвет борща. Даже при отсутствии мяса борщ на сыворотке получается очень вкусный, лёгкий, но в то же время достаточно сытный. Продукты (на 7 порций) Картофель — 500 г Свёкла — 350 г Капуста белокочанная ...

 3 порции 1 час (ваши 20 мин) Густой однородный соус нежный, ароматный. Его можно приготовить заранее, а макароны сварить непосредственно перед подачей. Простой рецепт вкусной пасты безусловно заслуживает место в закладках! Продукты (на 3 порции) Макаронные изделия (фарфалле или подобные) — 150 г Сливки жирностью 20 % — 150 мл Перец сладкий красный — 180 г (1 шт.) Чеснок — 5-6 зубчиков ...

 3 порции Бесподобное мясо! Сочное, мягкое, с чудесным ароматом. Приготовьте свинину с овощами таким способом — получится исключительно вкусно! Продукты (на 3 порции) Свинина (лопатка) — 600 г Перец болгарский (красный и жёлтый) — 400 г (2 шт.) Лук репчатый — 120 г (1 шт.) Чеснок — 2 зубчика Соль — 0,5 ч. ложки (по вкусу) Перец чёрный молотый — ...

 3 порции 40 мин (ваши 20 мин) Куриное филе, тушенное с болгарским перцем и морковью, — вкусно, полезно и надолго оставляет чувство сытости. Дополните это блюдо из курицы простым гарниром — и полноценный ужин обеспечен! Обжариваем морковь, сладкий перец и лук, а затем добавляем куриное филе и тушим до готовности. Просто и быстро — что может быть желаннее после долгого рабочего ...

 6 порций 2 часа 20 мин (ваши 20 мин) Невероятно яркая и ароматная закуска! Если перец запечь заранее, готовится недолго. Маринованный перец в чесночном масле отлично дополнит мясо или рыбу. А можно просто подать его с поджаренным хлебом. Очень вкусно! Продукты (на 6 порций) Перец болгарский красный — 1 кг Чеснок — 4 крупных зубчика Уксус яблочный 6 % — 2 ...

 4 порции 30 мин (ваши 15 мин) Блюдо по мотивам техасско-мексиканской кухни. Но без традиционной остроты, и с петрушкой вместо кинзы. Филе индейки мягкое, в нежном томатном соусе, готовится быстро… Чудесный ужин для всей семьи! Продукты (на 4 порции) Филе индейки — 400 г Перец болгарский красный — 300 г Лук репчатый — 150 г Чеснок — 1-2 зубчика Петрушка свежая ...

 7 порций 30 мин (ваши 30 мин) Изысканная холодная закуска с гармоничным сочетанием сладкого чернослива и насыщенной сливочно-ореховой начинки. Сыр и яйцо придают начинке нежность, грецкие орехи добавляют текстуру, а чеснок и зелень подчёркивают вкус и аромат. Продукты (на 7 порций) Чернослив вяленый – 200 г (15 шт.) Сыр твердый – 85 г Яйцо куриное – 1 шт. Орехи грецкие – ...