Рецепты

 3 порции 2 часа (ваши 40 мин) Удивительная по вкусу и текстуре грузинская холодная закуска из овощей, зелени и орехов. Традиционные ароматные пряности обогащают вкус пхали, а зёрна граната придают аппетитный вид. Не пропустите интересный рецепт! Продукты (на 3 порции) Перец сладкий — 380 г Орехи грецкие — 60 г Лук репчатый — 50 г Чеснок — 1 зубчик Кинза — ...

Этот пирог готовится из песочной основы, цитрусового слоя из апельсинов и лимонов с миндалем и шоколадной глазури. Яркая кислинка джема оттеняет сладость коржа и горечь темного шоколада, делая десерт выразительным и гармоничным. Продукты Для песочного коржа: Мука — 300 г Масло сливочное — 200 г Сахарная пудра — 100 г Ванильный сахар — 10 г Яичные желтки — 3 шт. ...

 3 порции 45 мин (ваши 30 мин) Золотистая картошечка с ароматом сливочного масла, чеснока и пряностей. Её превосходно дополняют сочные овощи и аппетитно расплавленный сыр. Отличное самостоятельное блюдо! Но можно подать его и в качестве гарнира. Продукты (на 3 порции) Картофель молодой — 600 г Перец сладкий красный — 200 г Кабачок — 250 г Лук репчатый — 80 г Сыр ...

Мои детские годы прошли под эгидой домашней выпечки из дрожжевого теста, поскольку мама достигла вершин мастерства именно в этой области кулинарии и баловала нас по праздникам вкуснейшими пирожками из воздушного теста с разнообразными сладкими и сытными начинками, волшебный вкус которых я не забуду до конца своей жизни. Сейчас, разумеется, я тоже готовлю дрожжевые пироги, например, с мясом, капустой или яблоками, ...

 5 порций 25 мин (ваши 25 мин) Оригинальная венгерская закуска-паста на основе овечьей брынзы и творога, дополненная молотой паприкой и луком. Сливочное масло придаёт закуске кремовость, а отварные яйца – нежность и приятную текстуру. Продукты (на 5 порций) Брынза овечья — 300 г Творог жирностью 9% — 150 г Масло сливочное размягченное — 150 г Яйца — 3 шт. Лук репчатый ...

 40 мин (ваши 20 мин) Болгарский перец можно использовать для салатов как в свежем виде, так и в запечённом. Салат из запечённого болгарского перца с помидорами и фетой получается красочным и ароматным. Особенно яркий аромат блюду придаёт запекание болгарского перца, а также добавление свежего имбиря. Продукты Перец болгарский — 520 г (2 шт.) Помидоры — 200 г Лук репчатый — ...

 4 порции Филе селедки маринуется с луком и морковью в смеси соли, уксуса, растительного масла, сахара, а также черного и красного перцев. Такой способ приготовления придает рыбе пикантность, насыщенный вкус и аромат. Продукты (на 4 порции) Сельдь свежая (замороженная) — 800 г (2 шт.) Лук репчатый — 130 г Морковь — 220 г Масло растительное — 50 мл Томатная паста ...

 4 порции 30 мин (ваши 20 мин) Кускус достаточно залить кипятком на несколько минут — и он готов! Очень удобно для быстрого ужина. Добавим кусочки куриного мяса и овощи — кускус пропитается вкусными соками и ароматами. С паприкой и куркумой — еще вкуснее! Продукты (на 4 порции) Кускус — 150 г Куриное филе — 300 г Перец болгарский красный — 210 ...

 12 порций 1 час 20 мин (ваши 1 час) Блинчики на молоке по этому рецепту получаются тонкими, а за счёт добавления минеральной воды — ещё и ажурными. Внутри — нежная начинка из творога с цедрой лимона и ванильным сахаром. Покрываются блинчики растопленным шоколадом. Такие блинчики напоминают популярные в Венгрии глазированные сырки «Туро руди». Продукты (на 12 порций) Для блинов: Мука — ...

 6 порций 1 час 25 мин (ваши 25 мин) Болгарский вариант знаменитой мусаки. Продукты, как и в классической мусаке, выкладываются слоями, но вместо баклажанов используется картофель. К тому же мясной фарш заменяется грибами. Заливка из йогурта и яиц обеспечивает румяную шапочку, а гвоздика и базилик – тонкий пряный аромат. Продукты (на 6 порций) Картофель — 460 г Перец болгарский (красный и ...