Рецепты

 9 порций 1 час (ваши 40 мин) Прекрасное сочетание вкусов и текстур – сочного сладкого перца и хрустящей капусты. Кисло-сладкий маринад придаёт овощам приятное послевкусие, острый перец добавляет пикантную нотку, а тмин и горчица обогащают аромат. Продукты (на 9 порций) На банку объёмом 3 литра: Перец сладкий — 1,2 кг Капуста белокочанная — 1 кг Морковь — 130 г Перец острый ...

Зразы по-кишинёвски — тонкие, мягкие свиные отбивные с ароматной начинкой из обжаренного лука, шампиньонов, сливок, зелени и тёртого яйца. Рулетики обжаривают до румяной корочки, затем томят под крышкой. В результате получается сытное и праздничное горячее в молдавском стиле — с душой и домашним теплом. Продукты Свинина (корейка) — 600-650 г Шампиньоны — 120 г Лук репчатый — 100 г Яйца ...

Антрекот по-днестровски с маринованным перцем и соусом «Муждей». Мясо маринуется в красном вине со специями и жарится до румяной корочки, оставаясь внутри сочным. Подаётся антрекот со сладким маринованным перцем, который очень быстро готовится, и традиционным соусом «муждей». Продукты Телятина (антрекот) — 700 г Перец болгарский (для подачи) — 250 г Масло растительное — 30 мл Вино красное сухое — 100 ...

Салат из печёного перца (рум. Salată de ardei copți) — традиционное блюдо румынской кухни. Сладкий перец запекается до слегка подгоревшей кожицы, что придаёт закуске лёгкий дымный аромат. Нарезанный полосками перец дополняется соусом-заправкой из помидоров с жареным луком, чесноком и уксусом. Салат должен настояться пару часов перед подачей. Продукты Перец сладкий — 700 г Помидоры консервированные в собственном соку (очищенные) — ...

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить солянку с рисом. Вместо протертых томатом можно измельчить в блендере или прокрутить в мясорубке свежие помидоры. Рис выбирайте обычный круглозерный, можно пропаренный, чтобы он быстрее приготовился. По желанию в такую заготовку можно добавить грибы. Готовится солянка с рисом несложно, хорошо хранится в прохладном месте, а после нужно будет лишь открыть баночку и ...

Ароматная мясная бугаца с тыквой — аппетитный пирог из тонкого теста фило, сочетающий сочное мясо и нежную сладковатую тыкву. Хрустящая золотистая корочка скрывает внутри пряную, сытную начинку. Идеально подходит как горячим, так и охлажденным — для семейного обеда или праздничного стола. Продукты Тесто фило – 400 г (1 упаковка) Фарш (говяжий или смешанный) – 500 г Тыква – 300 г ...

 2 порции 30 мин (ваши 30 мин) Лёгкий, постный венгерский грибной салат готовится всего из нескольких простых ингредиентов. Обжаренные до румяности шампиньоны отлично сочетаются с жареным репчатым луком, свежей петрушкой и пряной паприкой. Яблочный уксус придаёт салату приятную кислинку и делает вкус ярче. Продукты (на 2 порции) Шампиньоны — 500 г Лук репчатый — 150 г Масло растительное — 30 мл ...

Луковое рагу с мясом (Etli Soğan Yahnisi) — блюдо, в котором крупно нарезанные кусочки баранины обжариваются, а затем тушатся с большим количеством мелких целых луковиц шалота. Лук придаёт рагу насыщенный сладковатый вкус, а томатная паста и уксус добавляют кислинку. Продукты Мясо нежирное (у меня баранина) — 650 г Лук-шалот (очень мелкий) — 500 г Томатная паста — 50 г Масло ...

 7 порций 1 час 10 мин (ваши 40 мин) Эти тыквенные котлеты готовятся без мяса. Тыква с её нежным вкусом и ярким цветом прекрасно сочетается с картофелем и репчатым луком. Чеснок и зелёный лук добавляют котлетам лёгкую пикантность, а панировочные сухари образуют аппетитную хрустящую корочку. Продукты (на 7 порций) Тыква – 550 г (очищенная) Картофель – 350 г (очищенный) Лук репчатый ...

Ароматная и аппетитная новинка — греческие мясные тефтели с тыквой. Сочный фарш, нежная тыква и средиземноморские специи создают неповторимое сочетание вкусов. Отличное блюдо для осеннего меню — сытное, полезное и с ярким греческим акцентом. Продукты Фарш (говяжий или смешанный) – 500 г Тыква – 300 г Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 2 зубчика Яйцо – 1 шт. Хлеб ...