Рецепты

 40 мин (ваши 40 мин) Нежные картофельные драники подаются с интересным соусом, который готовится из бекона и лука, с добавлением сливок и ржаной закваски. Продукты Картофель — 600 г Лук репчатый — 100 г Яйцо — 1 шт. Мука — 40 г Соль — 0,5 ч. ложки Перец чёрный молотый — 0,5 ч. ложки Масло растительное для жарки — 80 ...

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить маринованный чеснок по-корейски. Соевый соус выбирайте концентрированный, с насыщенным вкусом. Можно использовать молодой чеснок и мариновать его целыми головками, но тогда он будет полностью готов примерно через 2 месяца. Такая закуска разнообразит повседневное меню. Основной ингредиент: Овощи / Чеснок Блюдо: Заготовки / Маринование География кухни: Корейская / Азиатская Состав / Ингредиенты: Чеснок ...

 5 порций 55 мин (ваши 15 мин) Салат из чечевицы с колбасой и маринованными огурцами – традиционный атрибут новогоднего стола в Венгрии. Считается, что чечевица приносит богатство и удачу. В салате удачно сочетается сытная чечевица, копчёные колбаски и хрустящие огурцы. Заправляется салат сметанно-майонезной заправкой с горчицей. Продукты (на 5 порций) Чечевица зелёная — 150 г Колбаски полукопчёные — 300 г Лук ...

Супы с яркой кислинкой — один из нюансов турецкой дворцовой кухни ещё с XV века. Вяленые жёлтые сливы, лимонный сок и кинза задают основную вкусовую палитру этого первого блюда на курином бульоне, слегка загущённом добавлением крахмала и риса. Продукты Куриная грудка — 200 г Рис — 40 г Лук репчатый — 130 г Сливы жёлтые вяленые (алыча) — 100 г ...

Торт «Эстерхази» является одной из самых известных и популярных сладостей Европы и даже имеет свои исторические корни, поскольку его рецепт был изобретен в 19 веке на территории Австро-Венгрии и назван в честь венгерского дипломата, сыгравшего в те неспокойные времена немало важных политических ролей. Этот торт совершенно не похож на другие изделия такого рода, поскольку он не относится ни к бисквитной, ...

 20 мин (ваши 10 мин) Намазка с тунцом, маринованными огурцами и яйцами – простой и удачный вариант для быстрых закусок и бутербродов. Тунец обеспечивает насыщенность вкуса, яйца делают текстуру мягкой, а маринованные огурцы добавляют яркую кислинку и свежесть. Продукты Тунец в собственном соку — 200 г Яйца — 3 шт. Огурцы маринованные — 150 г Лук репчатый красный — 60 ...

Печёночный паштет по-пражски быстро готовится и получается бархатистым, буквально тающим во рту. Печень обжаривается вместе с луком, а затем тушится с добавлением сливок, благодаря чему паштет получается очень нежным на вкус. Продукты Куриная печень – 400 г Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 2 зубчика Масло сливочное – 70 г Сливки 20–30% – 70 мл Майоран сушёный – щепотка ...

Вдохновимся сразу двумя блюдами ближневосточной кухни — хумусом и пиязом, вернее, заправкой для тахинного пияза. Удваиваем количество белой фасоли — и получаем нежнейший самостоятельный дип, приготовленный, как классический хумус, только вместо нута — фасоль. Шелковистая текстура делает «хумус» идеальной закуской для подачи с тёплым хлебом или свежими овощами. Продукты Фасоль белая консервированная – 150 г Тахини (кунжут жареный молотый) – ...

 4 порции 1 час 45 мин (ваши 30 мин) Отбивные из свинины запекаются между слоями картофеля, лука и яблок. Ещё добавляются сметанно-сливочная заливка и натёртый сыр. Лук и мясо предварительно обжариваются – так вкус блюда будет более насыщенным и выразительным. Продукты (на 4 порции) Картофель — 600 г Свинина (корейка) — 500 г Яблоки — 450 г Лук репчатый — 230 ...

 7 порций 1 час (ваши 35 мин) Борщ на сыворотке — яркое и ароматное первое блюдо с насыщенным, сбалансированным вкусом. Сыворотка придаёт необходимую кислинку и помогает сохранить цвет борща. Даже при отсутствии мяса борщ на сыворотке получается очень вкусный, лёгкий, но в то же время достаточно сытный. Продукты (на 7 порций) Картофель — 500 г Свёкла — 350 г Капуста белокочанная ...