Вторые блюда

Описание приготовления: Грузди — частый гость во многих семьях, но обычно в соленом виде, а ведь из них можно приготовить множество других блюд. Сегодня предлагаю их поджарить и подать как самостоятельное блюдо со сметаной и маринованным луком. Так же их можно подать в качестве гарнира к картофелю, мясу. Важно правильно подготовить грибы, чтобы убрать из них горечь. Жарить можно как ...

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить кашу из овса. Обратите внимание, что овес должен быть очищенным, без жесткой шелухи-оболочки. Вместо сахара в кашу можно добавить мед в самом конце или сладкий сироп, например, кленовый. Кашу из овса можно варить только на воде, пропорция овсяной крупы и воды 1:3. В цельнозерновой овсянке содержится больше минералов, витаминов и микроэлементов чем ...

Описание приготовления: Для приготовления лисичек со сливками по этому простому рецепту понадобятся свежие лисички, репчатый лук, сливки жирностью 20% или 10% (на ваш вкус), масло и свежая зелень, например, укроп. Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Грибы / Молочные продукты / Сливки / Лисички Блюдо: Горячие блюда Состав / Ингредиенты: Лисички 350 грамм Сливочное масло 30 грамм Укроп ...

Описание приготовления: Мидии приобретайте закрытыми, свежими или замороженными. Если ракушки раскрыты, значит такие морепродукты уже не пригодны в пищу. Чем крупнее ракушка, тем крупнее внутри будет моллюск и тем дольше их нужно будет варить. Но не переживайте, время варки составляет максимум 5-8 минут. Подавайте отварные мидии к столу с различными соусами, и тостами, сухариками. Назначение: На ужин Основной ингредиент: Рыба ...

Описание приготовления: Чтобы не пересушить мясо индейки, нарезайте его толщиной не менее 2 см. и обжаривайте не более 2 минут с каждой стороны. После обжаривания важно дать стейку «отдохнуть» 5-7 минут. Назначение: На ужин / На праздничный стол Основной ингредиент: Птица / Индейка / Фрукты / Слива Блюдо: Горячие блюда Состав / Ингредиенты: Филе индейки 700 грамм Перец острый 1 ...

Описание приготовления: Для приготовления тефтелей можно взять любой вид мяса. Это может быть свинина, курица, говядина или мясное ассорти. Пропорции мяса и риса можно немного из изменить на свой вкус. За счет добавленного риса тефтели получаются достаточно сытные. Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Мясо / Крупы / Рис / Фарш Блюдо: Горячие блюда / Тефтели Состав / ...

Описание приготовления: Лисички в сливочном соусе — ароматное и нежное блюдо из лесных грибов, обжаренных с луком и тушёных в сливках со сметаной. Получается мягкий соус с насыщенным вкусом, который отлично сочетается с картофелем, пастой или хлебом. Сливки используйте 20% жирности, сметану выбирайте на свой вкус. Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Грибы / Лисички Блюдо: Горячие блюда ...

Описание приготовления: Ароматная, вкусная и зажаристая рыбка, а в качестве бонуса — нет мелких костей. Подавайте блюдо самостоятельно или с любым гарниром. Очень вкусно — с соусом или со свежими овощами, а к праздничному столу с бокалом вина или шампанского. Самый простой и быстрый способ приготовления стерляди, а из головы и хвоста обязательно приготовьте потом наваристую уху. Назначение: На ужин ...

Описание приготовления: Чтобы подчеркнуть грибной вкус и аромат, не забудьте и про репчатый лук. Его мелкая нарезка при жарке приобретет легкую сладость и грибы ярче раскроются. Сначала обжарьте картофель, так как он самый плотный из ингредиентов. Затем добавьте лук, обжарьте его еще 3-4 минуты и лишь после этого добавляйте грибы. Их нарезка должна быть небольшой, чтобы все продукты отлично приготовились. ...

Описание приготовления: Мясо при длительном запекании получается мягким и сочным. Приготовленное таким образом, его легко разобрать на волокна с помощью двух вилок. Такое "рваное мясо" можно использовать в приготовлении гамбургеров, сэндвичей, бурито, тако. Назначение: На ужин / На праздничный стол Основной ингредиент: Мясо / Свинина Блюдо: Горячие блюда / Блюда целиком Состав / Ингредиенты: Лопатка свиная 2,5 кг Паприка молотая ...