Картофель, запечённый с фаршем, помидорами и сыром

 1 час (ваши 30 мин)

Картофель, запечённый с фаршем, помидорами и сыром, – блюдо несложное в приготовлении, но достойное праздничного стола. Тонкие ломтики картофеля пропекаются до мягкости, впитывая соки томатов и аромат специй, слой сочного куриного фарша делает блюдо питательным, а румяная сырная корочка завершает вкус аппетитной сливочной ноткой.

Продукты Картофель — 1 кг Фарш куриный — 300-400 г Помидоры консервированные в собственном соку — 450 г Сыр твёрдый — 100 г Сметана — 250 г Лук сушеный — 1 ч. ложка Майоран сушеный — 1 ч. ложка Масло растительное для смазывания формы — 20 мл Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецептКартофель, запечённый с фаршем, помидорами и сыром

Подготавливаем необходимые продукты.

Форму для запекания смазываем растительным маслом.

Картофель очищаем и нарезаем тонкими кружочками. Промываем в холодной воде, чтобы удалить лишний крахмал и обсушиваем.

Добавляем к картофелю соль, чёрный молотый перец и майоран.

Добавляем сметану.

Перемешиваем, чтобы каждый ломтик был покрыт соусом.

Выкладываем картофель в форму ровным слоем.

Духовку включаем для разогрева до 180 градусов. Куриный фарш солим, перчим, добавляем сушеный лук.

Тщательно перемешиваем фарш до однородности.

Выкладываем фарш на картофель.

Помидоры в собственном соку нарезаем крупными кусочками.

Выкладываем помидоры на фарш.

Смазываем оставшейся сметаной.

Отправляем запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут, чтобы картофель стал мягким.

Сыр натираем на мелкой тёрке. Достаём форму из духовки. Посыпаем сверху сыром.

Возвращаем в духовку ещё на 5-7 минут до румяной сырной корочки. Даём запечённому картофелю немного остыть.

Нарезаем порционно и подаём.

Приятного аппетита!

Источник