Котлеты рубленные из кролика

Описание приготовления:

Для приготовления рубленых котлет берите переднюю часть тушки кролика. В ней меньше жира. По желанию в них можно добавить лук или чеснок.
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Мясо / Кролик Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Состав / Ингредиенты:

• Мясо кролика 400 Грамм
• Яйца 1 Штука
• Сметана 2 Ст. ложки
• Мука 2 Ст. ложки
• Растительное масло 20 Грамм
• Соль По вкусу
• Специи По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

223 ккал

Калорийность

10 г

Белки

22 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Котлеты рубленные из кролика”

Перед началом приготовления подготовьте необходимые ингредиенты. Мясо кролика выбирайте без костей.

Мясо нарежьте маленькими кусочками и выложите в чашу. Чем мельче оно будет нарезано, тем нежнее будут готовые котлеты.

Затем разбейте в чашу яйцо и добавьте сметану. Сметана придаст котлетам сочность. Вместо сметаны можно взять кефир или натуральный йогурт.

В зависимости от консистенции мясной массы, добавьте 2-3 ложки муки. По вкусу подсыпьте соль и специи. Все ингредиенты смешайте.

В горячую сковороду налейте растительное масло. Ложкой выкладывайте мясную массу и обжаривайте на небольшом огне по 2-3 минуты с каждой стороны.

Котлеты подрумянятся и станут золотистого цвета.

Готовые котлеты выложите в кастрюлю под крышку и дайте им немного полежать, чтобы они пропарились.

Вкусные, аппетитные котлеты готовы! Приятного аппетита!
Источник