Маринад для рыбы на гриле

Описание приготовления:

Самый вкусный маринад для рыбы — сметанный! Он придает ей сливочный вкус, удаляет аромат тины, особенно у речной рыбы. По желанию добавляйте различные овощи, измельчая их на терке, приправы и специи. Используйте сок лимона, лайма для подчеркивания вкуса.
Назначение: На природу Основной ингредиент: Молочные продукты / Сметана Блюдо: Соусы / Маринады

Состав / Ингредиенты:

• Сметана 200 мл
• Лук 1 штука
• Лимон 1/2 штуки
• Лайм 1/2 штуки (по желанию)
• Горчица зерновая 2 ст. ложки
• Перец черный 2 щепотки
• Чеснок 2 зубчика

Количество порций 4

Калорийность

204 ккал

Калорийность

1 г

Белки

18 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Маринад для рыбы на гриле»

Подготовьте указанные продукты. По желанию вместо сметаны можно использовать жирный кефир.

Выложите сметану любой жирности в миску или салатник. Очистите репчатый лук среднего размера, зубчики чеснока и промойте в воде, натрите на терке с мелкими ячейками.

Выложите зерновую горчицу и всыпьте соль, молотый черный перец. По желанию можно добавить молотый сушеный чеснок, тимьян, орегано и т.д.

Выжмите в емкость сок из половины лимона и лайма. Если свежих фруктов нет в наличии, используйте концентрированный сок, разводя его в воде.

Аккуратно перемешайте все в емкости, соединяя пряности и соусы между собой. Если любите маринад с более острым вкусом, то всыпьте молотый красный перец или натрите на терке свежий острый перец, действуя в перчатках.

Выложите маринад для рыбы в соусник или пиалу и используйте по наззначению. Кстати, его можно приготовить заранее за 1-2 часа и хранить в холодильнике. Приятного вам аппетита!
Источник