Салат из фасоли с печенью

 6 порций 30 мин (ваши 20 мин)

Люблю салаты из печени. Вкусно и полезно. Еще один рецепт в вашу копилку. Быстрый салат с фасолью и печенью выручает меня всегда.

Продукты (на 6 порций) Фасоль консервированная — 200-300 г Печень — 200 г Морковь — 2-3 шт. Лук репчатый — 2 шт. Сливочное масло — 30 г Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу Майонез — по вкусу Зелень — по вкусу

Пошаговый фото рецептСалат из фасоли с печенью

Ингредиенты для салата с фасолью перед Вами.

Как приготовить салат с фасолью и печенью:

Печень помыть, сварить в подсоленной воде. Остудить. Нарезать соломкой.

Лук и морковь очистить и помыть. Лук порезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке.

Разогреть сковороду. Растопить 30 г сливочного масла. Обжарить на среднем огне лук и морковь, помешивая, 5 минут.

В миску выложить печень, добавить консервированную фасоль.

Добавить тушеные лук и морковь. Поперчить и посолить. Заправить майонезом. Все хорошо перемешать.

Выложить салат с фасолью в салатницу. Украсить зеленью. Салат с фасолью и печенью можно подавать.
Приятного аппетита!

Источник