Пирог на кефире с яблоками

Описание приготовления:

Пирог по этому рецепту получается действительно вкусным. Бисквит нежный, в меру сладкий, с сочной яблочной начинкой и ароматной хрустящей корочкой сверху — коричневым штрейзелем. За кружечкой чая в хорошей компании — то что нужно тёплым осенним днём! Сочетания яблок и корицы очень удачное в любой выпечке. Тесто на кефире простое и готовится достаточно быстро. Очень рекомендую попробовать и оценить.
Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Молочные продукты / Кефир Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

• пирог
• Кефир 50 мл
• Мука 150 грамм
• Сахар 100 грамм
• Соль 1/3 ч. ложки
• Яйцо 2 штуки
• Сливочное масло 50 грамм (мягкое)
• Сода 1/2 ч. ложки
• Ванильный сахар 8 грамм
• Яблоки 2 штуки
• штрейзель
• Сливочное масло 30 грамм
• Мука 30 грамм
• Сахар 30 грамм
• Корица 1 ч. ложка

Количество порций 8

Калорийность

239 ккал

Калорийность

4 г

Белки

9 г

Жиры

34 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Пирог на кефире с яблоками»

Подготовьте все ингредиенты по списку.

Для штрейзеля охлаждённое сливочное масло нарежьте кубиками, перетрите руками с мукой, сахаром и корицей до состояния крошек. Уберите в холодильник.

Мягкое сливочное масло разотрите с сахаром и ванилином.

Добавьте кефир и соду.

Разбейте яйца.

Перемешайте.

В несколько приёмов вмешайте муку.

Тесто должно быть без комочков, однородное и слегка вязкое.

Яблоки нарежьте крупными кубиками. Добавьте в миску с тестом.

Перемешайте.

Выложите тесто в смазанную маслом форму (я застелила пергаментом), сверху выложите штрейзель.

Запекайте в духовке при температуре 170 градусов 40-50 минут. Готовый пирог на кефире с яблоками остудите, нарежьте на ломтики, подайте к чаю, кофе или молоку.

Приятного аппетита!
Источник