Постные котлеты из тыквы

Описание приготовления:

Эти постные котлеты готовятся из сырой тыквы и нуждаются в доведении до готовности в духовке. Не следует дожаривать котлеты до мягкости под крышкой, они могут развалиться. В духовке получаются просто отлично!
Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Овощи / Тыква Блюдо: Горячие блюда / Котлеты Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Веганские блюда

Состав / Ингредиенты:

• Тыква 500 грамм (очищенная)
• Картофель 1 штука
• Лук 1 штука
• Овсянка 1/2 стакана (плюс для панировки)
• Масло растительное 1 ст. ложка
• Соль По вкусу
• Перец черный молотый По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

60 ккал

Калорийность

4 г

Белки

2 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Постные котлеты из тыквы»

Ингредиенты для котлет.

Натрите очищенную тыкву на крупной терке, слегка посолите и оставьте в дуршлаге минут на 5, чтобы стек лишний сок.

На мелкой сырной терке натрите сырую очищенную картофелину. Так же натрите небольшую луковицу.

Крупно смелите в блендере овсяные хлопья. Берите обычный геркулес, не быстроваркий, так будет вкуснее.

Соедините тыкву, картофель, лук и овсянку. Посолите и поперчите по вкусу.

Хорошенько вымешайте и оставьте на 10 минут, чтобы овсянка набухла.

Сформуйте котлеты. Сжимайте плотнее.

Обваляйте котлеты в молотых овсяных хлопьях или сухарях.

Разогрейте немного масла на сковороде и выложите котлеты. Обжарьте пару минут до легкой корочки.

Переверните и жарьте еще пару минут.

Переложите котлеты в форму и запекайте в разогретой до 160 градусов духовке 20 минут.

Подавайте котлеты горячими с гарниром по выбору, например, с картофельным пюре.

Зелень и свежие овощи будут отличным дополнением к постным котлетам из тыквы. Приятного аппетита!
Источник