Наливка из дыни на роме

Сладкая спелая дыня прекрасно сочетается с мягкими нотками белого рома, а ваниль, корица и лимонная цедра делают вкус наливки более глубоким и выразительным. Длительное настаивание позволяет всем ароматам гармонично соединиться, благодаря чему напиток получается насыщенным, душистым и благородным.

Продукты Дыня (мякоть) — 1 кг Ром белый — 500 мл Сахар — 220 г Вода — 150 мл Сахар ванильный — 8 г Корица — 1 палочка Сок лимона — 25 мл

Видео рецептНаливка из дыни на роме Пошаговый фото рецептНаливка из дыни на роме

Подготавливаем продукты. Дыню очищаем от кожуры и семян и нарезаем небольшими кубиками.

Перекладываем кубики дыни в чистую сухую банку. Добавляем ванильный сахар, лимонный сок и палочку корицы.

Вливаем белый ром.

Закрываем банку крышкой, слегка встряхиваем. Убираем банку в тёмное место на 14 дней. Каждые 2-3 дня банку встряхиваем.

Готовим сахарный сироп. В кастрюле или сотейнике соединяем сахар и воду.

Нагреваем, помешивая, до полного растворения сахара. Даём сиропу остыть.

Вливаем остывший сироп в банку с настойкой. Перемешиваем и разливаем по бутылкам. Оставляем ещё на 10-14 дней.

Наливка из дыни на роме готова.

Подаём напиток хорошо охлаждённым.

Источник