Салат из кальмаров, болгарского перца и яблока

 2 порции 40 мин (ваши 20 мин)

Нежное мясо кальмара идеально гармонирует с кисло-сладким яблоком и сочным ароматным перцем. Главное — правильно сварить морепродукты. Простой салат получится превосходным на вкус!

Продукты (на 2 порции) Кальмары – 250 г Перец болгарский – 90 г Яблоко зелёное – 80 г Майонез – 50 г Соль – по вкусу Перец чёрный молотый – по вкусу Лук зелёный (для подачи, по желанию) – по вкусу

Пошаговый фото рецептСалат из кальмаров, болгарского перца и яблока

Подготовьте продукты.
Кальмаров заранее разморозьте (в холодильнике).
Яблоко выбирайте твёрдое, кисло-сладкое.

Размороженную тушку кальмара опустите в кастрюлю с холодной подсоленной водой и на умеренном огне доведите до кипения.

Как только вода закипит, достаньте кальмара из кипятка и оставьте остывать.
(Другой способ: опустите кальмара в кипящую подсоленную воду и, как только вода повторно закипит, достаньте из кипятка.)

Болгарский перец нарежьте соломкой. Отправьте в салатник.

Кальмара нарежьте соломкой. Добавьте к сладкому перцу.

Яблоко (при желании можно очистить от кожуры) нарежьте соломкой. Добавьте к остальным ингредиентам.

Посолите и поперчите. Заправьте майонезом. Перемешайте.

Подавайте салат к столу, посыпав рубленым зелёным луком или другой зеленью.

Приятного аппетита!

Источник