Шампиньоны на шампурах

Описание приготовления:

Шампиньоны неплохо сочетаются с луком, поэтому к ним можно добавить его, порезав толстыми кольцами и нанизать на шампур, чередуя с грибами. Лук также можно подать отдельно, просто сбрызнуть его уксусом. Подавать такие грибы очень вкусно с отварным картофелем, салатом из свежих овощей или с лавашом. А если вы жарили и мясной шашлык, то грибы его отлично дополнят.
Назначение: На природу Основной ингредиент: Грибы / Шампиньоны Блюдо: Горячие блюда / Шашлык Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Шампиньоны 1 кг
• Чеснок 3 зубчика
• Соевый соус 50 мл
• Масло оливковое 60 мл
• Перец черный молотый По вкусу
• Соль По вкусу

Количество порций 5

Калорийность

132 ккал

Калорийность

1 г

Белки

14 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Шампиньоны на шампурах»

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления шампиньонов на шампурах. Чеснок почистите и сполосните.

Шампиньоны хорошо промойте и очистите. Разложите шампиньоны на бумажном полотенце и дайте обсохнуть. Нарезать их не нужно, они будет запекаться целиком, поэтому выбирайте не слишком большие грибы.

Готовые грибы выложите в миску и добавьте порезанный или измельченный чеснок.

Влейте к грибам соевый соус.

При необходимости немного посолите.

Добавьте в миску черный молотый перец.

Влейте растительное масло и все хорошо перемешайте, стараясь, чтобы каждый гриб был покрыт маринадом.

Оставьте шампиньоны на 15-20 минут, не дольше.

Нанизайте каждый гриб на шампур, протыкая через середину шляпки и полностью через ножку. Мангал разогрейте до серых углей и выложите грибы на шампурах. Жарьте грибы около 10-15 минут, часто переворачивая, чтобы шампиньоны пропеклись со всех сторон. Грибы периодически поливайте маринадом, который остался в тарелке. Снимите готовые шампиньоны а шампурах с огня, переложите на тарелку и сразу подавайте на стол.

Грибы на шампурах готовы. Приятного аппетита!
Источник