Сайт кулинарных рецептов с фото Уникальные кулинарные рецепты с подробными описаниями приготовления и фотографиями.
8 порций 55 мин (ваши 35 мин)
Слойки с творогом, беконом и спаржей – прекрасное сочетание слоёного теста и нежной, слегка солоноватой начинки. Бекон делает вкус более выразительным, а спаржа придаёт свежесть и аппетитную хрусткость.
Продукты (на 8 порций) Тесто слоёное — 500 г Спаржа — 300 г Бекон варёно-копчёный — 140 г Творог 9% — 150 г Сыр сливочный — 100 г Мак — 5 г Яйцо — 1 шт. Соль — 1-1,5 ч. ложки (по вкусу)
Пошаговый фото рецептСлойки с творогом, беконом и спаржей
Подготовить необходимые продукты. Тесто заранее достать из морозильной камеры.
Спаржу очистить от кожицы и срезать жёсткие нижние концы.
Разрезать стебли спаржи пополам.
Вскипятить воду, добавить 1 ч. ложку соли и опустить спаржу. Варить после повторного закипания 2-3 минуты. Сразу переложить в холодную воду, чтобы сохранить цвет и хрусткость.
Включить духовку разогреваться до 200 градусов.
В миске соединить творог и сливочный сыр. Посолить по вкусу.
Всё перемешать до однородности.
Бекон нарезать небольшими кубиками.
Слоёное тесто при необходимости слегка раскатать и нарезать квадратами примерно 10х10 см.
В центр каждого квадрата выложить порцию творожной начинки.
Сверху распределить нарезанный бекон.
На каждую заготовку выложить по 2-3 кусочка спаржи.
Загнуть два противоположных края теста к центру, прикрывая начинку.
Переложить заготовки на противень, застеленный пергаментом и смазать сверху взбитым яйцом.
Посыпать слойки маком.
Отправить слойки в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут до золотистой румяной корочки.
Слойки с творогом, беконом и спаржей готовы.
Приятного аппетита!
