Сайт кулинарных рецептов с фото Уникальные кулинарные рецепты с подробными описаниями приготовления и фотографиями.
Даже не сомневаюсь в том, что такое интересное блюдо с заграничным названием, как смузи, прочно обосновалось в рационе всех адептов здорового питания, ну а если вы не относите себя к этой категории людей, то все равно вам стоит обратить внимание на смузи, ведь это не только полезно, но еще и очень вкусно. Главная суть этого напитка заключается в том, что он состоит из фруктов и ягод (а иногда овощей и зелени), измельченных целиком до полной однородности, что в отличие от сока делает напиток густым и как будто бархатным по консистенции и к тому же обогащенным не только растворимыми витаминами и микроэлементами, но и ценными сложными углеводами. Кроме того, в это блюдо принято добавлять дополнительные полезные компоненты, такие как мед, крупы вроде овсянки и молочные продукты, что не только разнообразит его вкус, но и увеличивает питательные свойства, поэтому смузи может выполнять роль полноценного кушанья для завтрака, легкого ужина или перекуса. Сегодня я хочу предложить вам рецепт этого напитка, который является очень удачным благодаря тому, что его можно готовить круглогодично и без лишних затрат, поскольку он состоит из распространенных и довольно бюджетных продуктов.
Вообще говоря, смузи не является сезонным блюдом, поскольку для его приготовления можно использовать замороженные ягоды, а многие вкусные и полезные фрукты являются постоянными резидентами фермерских рынков и продуктовых магазинов. Наверняка вы регулярно покупаете бананы, а ведь этот фрукт очень часто входит в состав смузи, придавая ему густую консистенцию и приятную сладость, как в моих старых рецептах яркого смузи из бананов, клубники и киви, оригинального смузи с мороженым, кофе и бананами и насыщенного смузи с бананом и черносливом. Сегодня в ходе приготовления фруктового смузи мы с вами тоже не обойдемся без бананов, а в компанию к ним возьмем апельсины, киви и яблоки, не считая дополнительных компонентов — йогурта и меда, которые важны для получения вкусного, полезного и сбалансированного лакомства. Напиток с таким уникальным составом способен доставить много удовольствия, утолить легкий голод, а также укрепить здоровье благодаря наличию целого букета разных полезных соединений, в которых мы нуждаемся. Попробуйте и вам понравится!
Полезная информация
| Уровень сложности: | 3* | Размер порции: | 230 мл |
| Время приготовления: | 40 минут | Калорийность порции: | 153 ккал |
| Количество порций: | 5 | Цена одной порции: | 37 руб. |
Как приготовить смузи из яблок, бананов, апельсинов и киви в блендере — простой рецепт вкусного фруктового смузи с пошаговыми фото
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 2 средних банана
- 2 средних яблока
- 2 маленьких киви
- 1 большой апельсин
- 260 г натурального йогурта
- 3 — 5 ч. л. меда
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Для того чтобы приготовить вкусный и полезный смузи из доступных продуктов, нам понадобится определенный фруктовый набор, состоящий из яблок, бананов, киви и апельсинов.
2. Также дополнительно следует приобрести мед и любой натуральный йогурт (питьевой или обычный). Если мед засахарился, то его надо заранее растопить на водяной бане (без сильного нагрева, чтобы не разрушить полезные вещества) и перед использованием обязательно остудить.
3. Бананы нужно очистить от кожуры и нарезать кружочками.
Совет!Для приготовления вкусного и полезного смузи следует использовать только те бананы, которые имеют кожуру насыщенного желтого цвета без большого количества темных пятен. Даже слегка недозрелые бананы могут придать напитку не самые приятные вяжущие свойства, а если фрукты, наоборот, переспели, то потемневшая мякоть также является не слишком удачным ингредиентом в плане вкуса, консистенции и полезных качеств. Кстати говоря, хорошей идеей будет использование мини-бананов, поскольку они обладают интересным вкусом и упругой структурой мякоти.
4. Киви очистить от шкурок и порезать небольшими ломтиками.
5. С апельсина снять толстую наружную кожуру и все внутренние пленки, а оставшуюся нежную мякоть нарезать на кусочки.
Совет!Если очистка апельсина кажется вам трудоемким занятием (а это так и есть), то предлагаю попробовать оригинальную методику получения мякоти, которая способна облегчить этот процесс. Сперва апельсин надо разрезать поперек на две половинки прямо вместе с кожурой, а затем взять нож с тонким лезвием и с помощью него аккуратно вырезать треугольники мякоти между пленками и извлечь наружу. Кстати, оставшиеся полые апельсиновые «чашечки» будут наполнены чистейшим соком, который стоит сразу же выпить.
6. Яблоки очистить от кожицы и сердцевин с семенами и нарезать небольшими кубиками. Подготавливать яблоки лучше в последнюю очередь, поскольку многие сорта имеют свойство быстро темнеть после очистки, а это может не очень хорошо сказаться на внешнем виде смузи.
7. Все подготовленные фрукты, а именно апельсины, бананы, яблоки и киви выложить в чашу стационарного блендера.
8. Залить все натуральным йогуртом. Я использовала целую бутылочку питьевого йогурта, однако, можно взять любой йогурт или другой кисломолочный напиток, например, кефир, ряженку, мацони или простоквашу. Количество молочного продукта тоже можно варьировать по своему вкусу.
9. Все компоненты тщательно взбить в импульсном режиме до получения полностью однородного напитка. Затем в смузи надо добавлять мед по 1 — 2 чайной ложки, снова взбивать и пробовать, пока напиток не покажется вам достаточно сладким. Точное количество меда заранее предугадать невозможно, поскольку это зависит и от ваших предпочтений, и от сладости фруктов. Если вы придерживаетесь строгой диеты или не очень чувствительны к сладкому, то можно обойтись и без меда, полагаясь лишь на естественные фруктовые сахара.
Смузи из различных фруктов, таких как бананы, апельсины, киви и яблоки, является универсальным напитком, доступным в любое время года, поскольку этот набор можно найти в магазинах вне зависимости от сезона. Всего один бокал этого вкусного и полезного эликсира поднимет настроение, зарядит энергией и снабдит организм целым букетом витаминов, микроэлементов, антиоксидантов и клетчатки. Густой и питательный смузи, приготовленный по этому простому рецепту, вполне способен выполнить роль завтрака, полдника или перекуса, каждая калория которого пойдет нам на благо. Только употреблять его нужно в свежеприготовленном виде, поскольку многие ценные вещества в процессе хранения довольно быстро разрушаются. Попробуйте обязательно!
