build_links(); ?>
Главная » Рецепты » Суп из сельдерея

Суп из сельдерея

Суп из сельдерея

 2 порции 40 мин (ваши 20 мин)

Первое блюдо из сельдерея часто входит в меню соблюдающих диету и желающих похудеть. Суп из сельдерея очень легкий, содержит минимум ингредиентов, но при этом очень полезный.

Продукты (на 2 порции) Картофель – 2 шт. Вода (или овощной отвар) – 1 л Корень сельдерея – 0,5-1 шт. Корень петрушки – 2 шт. Лук репчатый – 2 шт. Мука пшеничная – 2 ст. ложки Пряности (тмин) – 0,25 ч. ложки (по вкусу)

Пошаговый фото рецептСуп из сельдерея

Суп из сельдерея

Продукты по рецепту супа из сельдерея перед вами.
Вскипятить чайник.

Суп из сельдерея

Как приготовить суп из сельдерея:

Картофель тщательно вымыть, вырезать глазки и нарезать кусочками вместе с кожурой (если не по вкусу картофель в кожуре, его можно заменить топинамбуром).

Суп из сельдерея

Лук очистить, вымыть, очень мелко нарезать.

Суп из сельдерея

Овощи выложить в кастрюлю.

Суп из сельдерея

Залить все кипятком (или горячим овощным отваром) и варить 10-15 минут.

Суп из сельдерея

Сельдерей очистить, вымыть, натереть на терке.

Суп из сельдерея

Корень петрушки очистить, вымыть, нарезать соломкой (или тонкими кружочками).

Суп из сельдерея

Измельчить тмин.

Суп из сельдерея

Добавить корнеплоды в кастрюлю с картофелем и луком. Варить до готовности корнеплодов (около 10 минут).

Суп из сельдерея

Муку можно слегка обжарить без масла. Для этого разогреть сковороду, добавить муку. Муку обжарить, помешивая, на среднем огне (2-3 минуты).

Суп из сельдерея

Муку развести в сковороде (или в чашке) водой (0,5 стакана).

Суп из сельдерея

Смесь влить тонкой струйкой в кастрюлю, постоянно помешивая суп.

Суп из сельдерея

Довести до кипения. Суп из сельдерея хорошо заправлять измельченным тмином или другими пряностями по вкусу. Суп из сельдерея готов.

Суп из сельдерея

Белый цвет супа хорошо оттенить свежей зеленью (или несколькими яркими ягодами брусники или клюквы).
Приятного аппетита!

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Песочные рогалики “Конфетки” с ирисками

Эти рогалики готовятся из песочного теста на сливочном масле с добавлением сметаны. Они не только ...

build_links(); ?>