Салат с копченой колбасой, маринованными огурцами, кукурузой и болгарским перцем

 4 порции 30 мин (ваши 20 мин)

Вполне может быть самостоятельным блюдом. Заправляется натуральным йогуртом, а не майонезом, что делает его более лёгким. Быстрый рецепт вкусного сытного салата непременно пригодится!

Продукты (на 4 порции) Колбаса копчёная — 300 г Яйца — 4 шт. Кукуруза консервированная — 280 г Огурцы маринованные — 260 г Перец болгарский — 180 г Лук репчатый — 70 г Йогурт натуральный — 100 г Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецептСалат с копченой колбасой, маринованными огурцами, кукурузой и болгарским перцем

Подготовьте продукты.
Яйца отварите вкрутую (10 минут), остудите в холодной воде.

Консервированную кукурузу без жидкости выложите в салатник.

Копченую колбасу нарежьте тонкой соломкой. Добавьте к кукурузе.

Маринованные нарежьте брусочками. Добавьте к остальным ингредиентам.

Яйца очистите и нарежьте тонкими полосками. Добавьте в салатник.

Репчатый лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Добавьте к остальным ингредиентам.

Болгарский перец нарежьте тонкими полосками. Отправьте в салатник.

Подсолите по вкусу и поперчите. Добавьте йогурт. Перемешайте.

Салат готов к подаче.

Приятного аппетита!

Источник