Ролл в аэрогриле

Описание приготовления:

Попробуйте приготовить вкусный ролл-дог дома в кругу родных и насладиться его колоритным вкусом. Вы можете миксовать любые начинки и соусы по вашему вкусу и вкусу любимых людей. Подавать ролл-дог нужно холодным с напитками, соусами, маринованным имбирем и васаби.
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Крупы / Рис Блюдо: Закуски / Роллы

Состав / Ингредиенты:

• Рис круглый 100 грамм
• Кипяток 250 мл
• Уксус рисовый 2 ст. ложки
• Сахар 1 ст. ложка
• Соль 3 щепотки
• Семга 100 грамм (слабого посола)
• Огурец 1 штука
• Кунжут 3 щепотки
• Сыр Филадельфия 100 грамм
• Яйцo 1 штука
• Сухари панировочные 50 грамм
• Соус соевый 50 мл

Количество порций 1

Калорийность

144 ккал

Калорийность

7 г

Белки

5 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Ролл в аэрогриле»

Подготовьте указанные продукты. В качестве начинки вы можете использовать любые морепродукты по вашему вкусу, огурец заменить авокадо и т.д.

Отварите рис в течение 12-15 минут. Затем прогрейте рисовый уксус, добавьте сахар и соль, тщательно перемешайте до растворения крупинок. Перелейте всю жидкость в рис, перемешайте и накройте емкость крышкой, оставляя на 5-10 минут в покое.

Затем дайте рису остыть до комнатной температуры. Лучше его отварить заранее, хотя бы за полчаса до начала приготовления. Выложите лист нори на коврик и на него выложите слой риса, разравнивая его. Не заполняйте примерно 2 см. от края листа.

Смочите открытый участок нори водой и аккуратно сверните все в виде рулета, поджимая его руками.

Взбейте куриное яйцо и обмакните в него рулет со всех сторон.

Затем пересыпьте панировочные сухари на тарелку и обваляйте в них рулет со всех сторон.

Смажьте пергаментную бумагу растительным маслом и выложите рулет в чашу аэрогриля, запекая примерно 6 минут при 180 градусах. Можно обжарить рулет во фритюре или запечь в духовке.

Слегка остудите поджаренный рулет и разрежьте острым ножом по всей длине, но не прорезайте до конца, чтобы его можно было раскрыть, как книжку. Выложите в середину сыр Филадельфия.

Промойте свежий огурец, срежьте хвостики и нарежьте его кубиками. Добавьте на ролл.

Нарежьте слабосоленую красную рыбу такими же кубиками и добавьте на ролл.

Присыпьте кунжутными зернами, по желанию — полейте различными соусами и подайте к столу. Приятного вам аппетита!
Источник