Творожники с изюмом

 3 порции 40 мин (ваши 20 мин)

Особенность этого рецепта творожников с изюмом — их не жарят, как обычные сырники, а запекают в духовке.

Продукты (на 3 порции) Творог — 200 г Сахар — 20 г Яйца — 2 шт. Соль — 1 щепотка Крупа манная — 20-30 г Изюм — 20-30 г Мука — 20-30 г Масло сливочное — 10 г Сметана/варенье, фрукты (для подачи) — по вкусу

Пошаговый фото рецептТворожники с изюмом

Подготовьте продукты по рецепту творожников с изюмом.

Как приготовить творожники с изюмом:

Протрите творог (творог нужно брать плотный). В протертый творог добавьте сахар, соль, манную крупу. Перемешайте.

Изюм промойте и ошпарьте кипятком.

Отделите белки от желтков. Белки взбейте.

Изюм присыпьте мукой.

В творожную массу добавьте взбитый яичный белок, промытый, ошпаренный кипятком и слегка посыпанный мукой изюм.

Все перемешайте и сформируйте из творожной массы колобки. Обваляйте их в муке.
Включите духовку.

На сковороде или форме для запекания растопите жир.
Колобки выложите на разогретую сковороду, смазанную жиром. Творожники с изюмом смажьте сверху желтком.

Запеките творожники с изюмом в духовке в течение 15-20 минут при температуре 190 градусов.
Полейте творожники с изюмом сметаной или вареньем и подавайте к столу с фруктами.

Источник