Баранья нога, запечённая с пивом и луком

 3 часа (ваши 15 мин)

Баранья нога, запечённая с пивом и луком, – нежнейшее мясо, которое готовится быстро и легко. Перед запеканием баранина маринуется с чесноком, майораном и тмином. Мясо получается невероятно мягким, сочным и ароматным. Пиво добавляет карамельные нотки и делает соус более выразительным.

Продукты Баранья нога – 800 г Лук репчатый – 220 г Пиво тёмное – 200 мл Чеснок – 5-6 зубчиков Майоран сушёный – 1 ч. ложка Тмин молотый – 1 ч. ложка Масло растительное – 40 мл Соль – 3/4 ч. ложки Перец чёрный молотый – 1/4 ч. ложки

Пошаговый фото рецептБаранья нога, запечённая с пивом и луком

Подготавливаем продукты.

В миску отправляем масло, тмин, майоран, соль и молотый перец.

Чеснок очищаем, пропускаем через пресс и добавляем к смеси пряностей. Перемешиваем.

Баранью ногу тщательно натираем получившейся смесью и отправляем в холодильник мариноваться 2-3 часа.

Лук очищаем и нарезаем кольцами.

Духовку разогреваем до температуры 180 градусов.
На дно формы для запекания выкладываем лук.

Вливаем пиво.

Выкладываем баранью ногу в форму.

Запекаем ногу 1,5-2 часа.

Подаём баранью ногу к столу.

Приятного аппетита!

Источник