build_links(); ?>
Главная » Рецепты » Блинные мешочки от змеиного Деда Мороза

Блинные мешочки от змеиного Деда Мороза

Блинные мешочки от змеиного Деда Мороза

Украсить новогодний праздничный стол к году Змеи можно несложным, но эффектным тематическим блюдом. Готовятся яркие зелёные блинчики с добавлением шпинатного пюре, и в них заворачивается начинка из куриного филе в сливочном соусе.

Продукты Молоко – 250 мл Яйца – 3 шт. Шпинат – 100 г Мука – 130 г Сахар – 30 г (1 ст. л.) Соль – 1/4 ч. л. Масло растительное рафинированное – 25 мл * Для начинки: Куриное филе – 300 г Сливки 33 % – 70 мл Лук репчатый – 200 г Масло растительное рафинированное – 10 мл * Для украшения: Лук зеленый – около 5 шт. Перец болгарский красный – около 20 г

Пошаговый фото рецептБлинные мешочки от змеиного Деда Мороза

Блинные мешочки от змеиного Деда Мороза

Подготавливаем продукты.

Блинные мешочки от змеиного Деда Мороза

Шпинат опускаем в кипящую воду на одну минуту.

Блинные мешочки от змеиного Деда Мороза

Затем перекладываем в холодную воду, чтобы сохранить цвет.

Блинные мешочки от змеиного Деда Мороза

Осушаем шпинат и перекладываем в чашу блендера. Перебиваем до пюреобразного состояния.

Блинные мешочки от змеиного Деда Мороза

В миске соединяем яйца, молоко, муку, шпинат и соль.

Блинные мешочки от змеиного Деда Мороза

Взбиваем миксером на средних оборотах пока масса не станет однородной, без комочков. Добавляем растительное масло, еще раз перемешиваем миксером.

Блинные мешочки от змеиного Деда Мороза

Тесто получается как жидкая сметана.

Блинные мешочки от змеиного Деда Мороза

На хорошо разогретой сковороде (у нас диаметр 20 см) выпекаем блины.

Блинные мешочки от змеиного Деда Мороза

Сначала 60 секунд, потом переворачиваем и еще около 30 секунд.

Блинные мешочки от змеиного Деда Мороза

Готовые блины складываем на тарелку. У нас получилось 10 блинов.

Блинные мешочки от змеиного Деда Мороза

Блинные мешочки от змеиного Деда Мороза

Зелёный лук опускаем в кипящую воду буквально на 1 минуту. Перекладываем в холодную воду, осушаем и откладываем в сторону.

Блинные мешочки от змеиного Деда Мороза

Куриное филе и лук режем кубиками примерно по 1 см.

Блинные мешочки от змеиного Деда Мороза

В сковороде разогреваем 10 мл масла, высыпаем лук, жарим, помешивая, около 3 минут на среднем огне.

Блинные мешочки от змеиного Деда Мороза

Добавляем филе, солим, перчим, жарим, помешивая, еще около 5 минут.

Блинные мешочки от змеиного Деда Мороза

Вливаем сливки.

Блинные мешочки от змеиного Деда Мороза

Перемешиваем, тушим, помешивая, около 5 минут.

Блинные мешочки от змеиного Деда Мороза

На каждый блин выкладываем примерно по 1 столовой ложке начинки.

Блинные мешочки от змеиного Деда Мороза

Сворачиваем блины.

Блинные мешочки от змеиного Деда Мороза

Чтобы получились мешочки.

Блинные мешочки от змеиного Деда Мороза

Завязываем зелёным луком.

Блинные мешочки от змеиного Деда Мороза

Красный перец режем на небольшие полосочки и вставляем их сверху в мешочки.
Подаём мешочки сразу же.

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Рецепт дня

Песочные рогалики “Конфетки” с ирисками

Эти рогалики готовятся из песочного теста на сливочном масле с добавлением сметаны. Они не только ...

build_links(); ?>