Домашнее клубничное мороженое с мятой

 9 порций 3 часа 30 мин (ваши 30 мин)

Домашнее клубничное мороженое с мятой — это лёгкий и освежающий десерт для жарких дней. Нежная сметанная основа, натуральная сладость спелой клубники и лёгкий мятный акцент делают это мороженое не только вкусным, но и по-настоящему летним. Благодаря простому составу и быстрому приготовлению вы сможете легко порадовать себя лакомством без лишних добавок и консервантов.

Продукты (на 9 порций) Сметана 20% – 350 г Клубника – 300 г Мята свежая – 10 г Сахар – 20 г Сок лимона – 5 мл

Видео рецептДомашнее клубничное мороженое с мятой Пошаговый фото рецептДомашнее клубничное мороженое с мятой

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Клубнику хорошо вымойте под проточной холодной водой.

Переберите ягоды и удалите испорченные. Оборвите плодоножки и чашелистики. Выложите ягоды клубники на бумажное полотенце, чтобы стекла лишняя жидкость.

Немного ягод нарежьте маленькими кусочками и отставьте, но это необязательно.
Остальные ягоды переместите в чашу блендера.

К клубнике всыпьте сахар по вкусу и влейте лимонный сок.

Измельчите до однородности.

К ягодам добавьте сметану.

Вымойте и обсушите листья мяты. Немного листьев мелко нарежьте.

Добавьте целые листья мяты в чашу блендера.

Измельчите до однородной консистенции.

К получившейся массе добавьте кусочки клубники и мяты.

Перемешайте.

Разлейте сметанно-клубничную массу с мятой по формочкам для мороженого.

Накройте крышечками и отправьте в морозилку до полного замораживания примерно на 3-4 часа.

Домашнее клубничное мороженое с мятой готово.

Приятного аппетита!

Источник