Рецепты

Кушконмаз Салатасы (тур. Kuşkonmaz Salatası) – популярный в турецкой кухне салат. Готовится салат из отваренной до состояния аль денте хрустящей спаржи, дополненной крупно нарезанными яйцами, помидорами черри, сладким красным луком и зеленью. В качестве заправки – оливковое масло с лимонным соком, солью и перцем. Продукты Спаржа – 300 г Яйца – 2 шт. Помидоры черри – 200 г Лук репчатый ...

 3 порции 25 мин (ваши 25 мин) Нежные кусочки сельди идеально сочетаются с консервированной кукурузой и фасолью, что придает салату сытность и насыщенность. Маринованный перец добавляет лёгкую кислинку и яркий аромат, а свежий лук — пикантность и хрустящую текстуру. Салат с селёдкой, фасолью, кукурузой и овощами заправляется растительным маслом, которое подчёркивает натуральный вкус всех ингредиентов. Этот салат — отличный выбор для ...

Хрустящие снаружи и нежные внутри, эти оригинальные драники совершенно не похожи на обычные. Золотистый картофельный корж, наполненный сочной начинкой из курицы, грибов, тушеных в сливочном соусе и расплавленного сыра. Приготовив несколько таких драников-чебуреков, можно всю семью накормить вкусным и оригинальным ужином или обедом. Продукты Картофель – 700 г Куриное филе – 150 г Сыр моцарелла – 150 г Шампиньоны – ...

 3 порции 30 мин (ваши 25 мин) Нежная и сочная печень обволакивается хрустящей “шубкой” из смеси измельчённого хлеба, сочного лука и специй, которая при запекании приобретает аппетитный румянец и насыщенный аромат. Куриная печень, запеченная с луком получается очень вкусной — мягкая печень в хрустящей ароматной оболочке. Такое блюдо легко готовится и понравится ценителям кухни с оригинальным подходом! Продукты (на 3 порции) ...

В связи с наступлением сезона свежих ягод я решила подобрать для вас какой-нибудь интересный рецепт из всеми любимой клубники на тот случай, если вы не будете успевать уничтожать свой урожай, «устанете» от ягод в натуральном виде или же захотите побаловать своих близких чем-то сногсшибательным. Мой выбор пал на рецепт клубничного рахат-лукума, который на самом деле не относится к известному типу ...

 6 порций 45 мин (ваши 25 мин) На ломтики белого хлеба, пропитанные яично-сливочной смесью, выкладываются дольки яблок и воздушное яичное суфле со взбитыми белками. После запекания в духовке аппетитный пирог-пудинг посыпается сахарной пудрой и миндальными хлопьями. Продукты (на 6 порций) Яблоки – 400-500 г Хлеб белый (без корочек) – 150 г Сливки любой жирности – 80 мл Сахар – 40 г ...

 9 порций 2 часа (ваши 1 час 20 мин) Интересный вариант любимого медовика по-венгерски. Нежные коржи из заварного медового теста пропитываются кремом из манки с маслом и сахарной пудрой, а также дополняются измельчёнными грецкими орехами. Сверху торт украшает глазурь из тёмного шоколада. Продукты (на 9 порций) Для коржей: Мёд – 140 г Масло сливочное – 100 г Мука – 550 г ...

 3 порции 1 час 45 мин (ваши 45 мин) Салат «Гундель» – вкусный и полезный микс овощей и грибов. Спаржа и стручковая фасоль прекрасно сочетаются с огурцами, помидорами и обжаренными грибами. Листья салата и петрушка добавляют свежесть и аромат. Для заправки используется лимонный сок, овощной отвар и растительное масло. Продукты (на 3 порции) Шампиньоны – 250 г Спаржа – 200 г ...

 8 порций 2 часа 10 мин (ваши 40 мин) Халасле по-сегедски отличается от остальных венгерских рыбных супов тем, что варится из четырёх видов речной рыбы. Насыщенный рыбный бульон дополняется паприкой, сладким перцем и помидорами. Продукты (на 8 порций) Карп – 1,1 кг Судак (филе) – 260 г Карась – 320 г Толстолобик – 250 г Лук репчатый – 300 г Перец ...

 8 порций 1 час 20 мин (ваши 30 мин) Песочный пирог с невероятно нежной начинкой из сливочного творожного сыра. Начинка выкладывается на основу пирога из песочного теста и сверху покрывается натёртым охлаждённым тестом. Продукты (на 8 порций) Для теста: Масло сливочное (охлаждённое) – 160 г Сахар – 80-100 г Вода (холодная) – 30-50 мл Мука пшеничная – 320 г Соль – ...