Рецепты

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить баклажанную икру на зиму без стерилизации. Баклажаны выбирайте молодые, по желанию можно очистить их от кожуры. В конце можно пробить икру блендером до однородной консистенции, довести еще раз до кипения и после этого уже закатать банки. Баклажанная икра отлично подойдет для бутербродов на ржаном хлебе или в качестве закуски к основному блюду. ...

 4 порции 50 мин (ваши 20 мин) Удачное сочетание белой рыбы с ароматным сладким перцем, сочными помидорами и освежающим лимоном. Сливочное масло придаёт блюду особую нежность, а копчёная паприка – лёгкую дымную нотку. Такая рыбка – отличный выбор как для семейного ужина, так и для встречи гостей. Продукты (на 4 порции) Рыба (у меня морской судак) – 680 г Перец сладкий ...

Нежные песочные рожки с мягкой творожной начинкой и яркими кусочками цукатов выглядят эффектно и готовятся без особых усилий. Продукты Для теста: Масло сливочное (размягчённое) — 100 г Сметана — 100 г Желток — 1 шт. Мука — 300 г (2 стакана ёмкостью 250 мл) + для работы с тестом Разрыхлитель — 2 г Сахар — 20 г Соль — 1 ...

Биточки по-кишинёвски – очень нежные и сочные котлеты в льезоне. Льезон из яиц, муки и молока образует плотное покрытие, которое удерживает соки внутри котлет. После обжарки до золотистой корочки биточки доводятся до полной готовности в духовке или на сковороде под крышкой на медленном огне. В итоге получается ароматное, сытное и удивительно домашнее блюдо, знакомое многим с детства. Продукты Свинина (мякоть) ...

Фокачча — ароматная итальянская лепёшка с хрустящей корочкой и мягким пористым мякишем. Запечённые чеснок и кольца лука в оливковом масле и вкрапления сыра превращают каждый кусочек в маленькое гастрономическое удовольствие. Продукты Вода (комнатной температуры) — 325 г Мука — 330 г + для работы с тестом Соль — 8 г Сахар — 4 г Дрожжи сухие — 7 г Лук ...

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить яблоки консервированные. Яблоки подойдут любого сорта, но лучше брать крепкие, плотные, кисло-сладких сортов. По желанию заготовку можно ароматизировать ванильным стручком или экстрактом, палочкой корицы или лимонным соком. После можно использовать сладкий сироп и сами яблочные дольки для приготовления выпечки, десертов или напитков, а можно съесть просто так. Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки ...

 4 порции 1 час 30 мин (ваши 30 мин) Свекольная намазка с яблоками – яркая, вкусная и полезная закуска, которая удивит гармоничным вкусом и нежной текстурой. Сладость свёклы и лёгкая кислинка яблока отлично сочетаются с мягким сливочным сыром, создавая кремовую намазку с естественной сладостью и ароматом. Продукты (на 4 порции) Свёкла – 450 г Яблоко – 200 г Сыр сливочный – ...

Благодаря сочетанию пшеничной и цельнозерновой муки багет получается не только вкусным, но и более полезным, а добавление оливкового масла делает вкус более насыщенным. Продукты Масло растительное (в идеале оливковое Extra Virgin) — 50 мл Вода — 200 мл Мука — 200 г (1,5 стакана ёмкостью 250 мл) Мука цельнозерновая — 85 г Дрожжи сухие — 5 г Соль — 6-7 ...

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить кабачковую икру с лимонной кислотой. Кабачки лучше использовать молодые, с тонкой кожурой и нежными семенами. У более зрелых кабачков срежьте кожуру и вырежьте внутренности. По желанию из специй можно добавить сушеные итальянские травы для дополнительного аромата. Основной ингредиент: Овощи / Кабачок Блюдо: Заготовки / Консервация Состав / Ингредиенты: Кабачки 500 грамм Лук ...

Из слоёного тесто, приготовленного своими руками формируем корзинки. Корзинки наполняем сочной начинкой из курицы, шампиньонов и сыра. Сверху посыпаем натёртой моцареллой. Получается закуска, достойная праздничного стола. Продукты Для теста: Масло сливочное (размягчённое) — 200 г Сметана — 60 г Молоко — 150 г Яйцо — 1 шт. Мука — 460 г + для работы с тестом Соль — 5 г ...