Рецепты

 8 порций 1 час 5 мин (ваши 40 мин) Аппетитный, яркий и сытный слоёный салат “Царь Горох” с отварным мясом, консервированным горошком, картофелем и яйцами. Горошек используется и в качестве слоя салата, и для украшения, что объясняет название салата. А для пикантности в салат добавляется маринованный лук. Продукты (на 8 порций) Картофель – 270 г Горошек зелёный консервированный – 250 г ...

Благодаря сметане запеканка из творога получается нежной. Творожная масса выкладывается в форму на слой обжаренных грибов с луком и чесноком. Верхний слой сыра после приготовления украшает запеканку золотистой корочкой. Продукты Творог зернистый – 400 г Яйца – 4 шт. Сметана – 100 г Соль – по вкусу Сыр твёрдый – 50 г * Для начинки: Грибы – 200 г Лук ...

Фава – традиционная греческая закуска, приготовленная из варёного жёлтого гороха. Этот хумус из гороха имеет приятный ореховый вкус, который гармонично сочетается с оливковым маслом, чесноком, каперсами и лимонным соком. Идеальная закуска или даже гарнир к основным блюдам. Фава добавит средиземноморского настроения вашему столу. Продукты Горох жёлтый колотый – 250 г Вода – 1 л Каперсы – 20 г Лимон – ...

 3 порции 15 мин (ваши 15 мин) Идеальная закуска – шампиньоны, жаренные в пивном кляре. Пиво придаёт кляру воздушность, а паприка – яркий цвет и пряный вкус. Хрустящие снаружи и сочные внутри грибы готовятся просто и быстро. Продукты (на 3 порции) Шампиньоны (некрупные) – 250 г Пиво светлое – 250 мл Яйцо – 1 шт. Мука – 150 г (стакан объёмом ...

Сегодня я хочу предложить на ваш суд рецепт второго блюда из куриного филе, который записан в моей древней кулинарной записной книжке под номером «2», то есть он относится к тем далеким временам, когда я только-только завела свою собственную семью и очень осторожно осваивала кулинарное мастерство при помощи сайтов, которые давно канули в небытие. Мы с вами даже можем рассматривать этот ...

 2 порции 20 мин (ваши 20 мин) Пёркёльт (венг. pörkölt) – это способ приготовления мяса с большим количеством паприки. В этом рецепте используются шейки раков, которые обжариваются на сливочном масле с добавлением тмина и паприки. Мясо раков получается нежным и сочным, с неповторимым ароматом пряностей. Продукты (на 2 порции) Раки варёно-мороженные – 500 г (25 шт.) Паприка молотая – 5 г ...

 1 час (ваши 30 мин) Хрустящее дрожжевое тесто, сладкая ароматная начинка и посыпка из сахарной пудры – отличное сочетание! Для начинки орехи измельчаются блендером и обжариваются с сахаром на сковороде. Получается идеальный баланс теста и начинки! Продукты Мука – 300 г Молоко – 100 мл Яйцо – 1 шт. Дрожжи сухие – 3-4 г Масло сливочное – 40 г Сахар ...

 10 порций 1 час 50 мин (ваши 40 мин) Пирог с яблоками, изюмом и йогуртово-сметанной заливкой – вкусная выпечка для тех, кто любит сочетание мягкого теста, кисло-сладких яблок и нежной сметанной заливки. Этот пирог не только порадует вкусом и ароматом, но и станет украшением сладкого стола. Яблочки в начинке становятся очень мягкими и прямо сливаются с заливкой в одно целое, дополняя ...

 8 порций 1 час 10 мин (ваши 30 мин) Для приготовления рулетов используется готовое тесто фило, а в качестве начинки – обжаренный с луком куриный фарш и натёртый сыр. Сверху рулеты посыпаются чёрным кунжутом, что придаёт ещё более аппетитный вид. Продукты (на 8 порций) Фарш куриный – 430 г Тесто фило – 400 г Сыр моцарелла – 100 г Лук репчатый ...

 4 порции 2 часа 30 мин (ваши 40 мин) Необычное и яркое блюдо, которое идеально сочетает в себе насыщенный вкус свёклы и пряный соус бешамель с пармезаном. Также добавляется ветчина, которая делает эту запеканку сытнее и вкуснее. Продукты (на 4 порции) Свёкла — 650 г Ветчина — 150 г Масло сливочное — 70 г Мука — 50 г Молоко (жирностью 2,5 ...