Рецепты

Описание приготовления: Пектин в джем можно добавить любой, но если это будет термообратимый вариант, его можно будет замораживать и размораживать без изменения структуры. А это значит, что он прекрасно подойдет для десертов и тортов, которые подвергнутся заморозке. Храните джем в сухом и прохладном месте. Основной ингредиент: Ягоды / Красная смородина / Cмородина Блюдо: Заготовки / Джемы Состав / Ингредиенты: Красная ...

Классическая яблочная шарлотка приобретёт новое звучание благодаря свежей мяте, которая придаст выпечке удивительный бодрящий аромат и лёгкую прохладную нотку во вкусе. Продукты Яйца СО — 4 шт. Сахар — 200 г Мука — 200 г (1,5 стакана ёмкостью 200 мл) Разрыхлитель 1 ч. ложка Яблоки — 580 г Мята — 30 г Масло растительное (для смазывания формы) — 30 мл ...

Квашеная капуста — это блюдо, которое, согласно историческим сведениям, существует на наших территориях ни много ни мало, а уже около тысячелетия, что скорее всего можно с легкостью объяснить особенностями климата, которые не настолько благоприятны, чтобы в течение всего года снимать богатые урожаи овощей и фруктов в непрерывном режиме. В средней полосе России и тем более на севере можно получить лишь ...

Прекрасная альтернатива любимому фаршированному перцу – лодочки из перца с рыбой и грибами (без риса). Привычную начинку из мяса заменим рыбной с добавлением обжаренных грибов и лука, рис использовать не станем. Сметана добавит начинке сочности, об аппетитной сырной корочке не забудем. На праздничном столе такие лодочки с импровизированными парусами из свежих салатных листьев станут гастрономическим фаворитом. Продукты Перец болгарский — ...

Султанский кебаб (Sultan Kebap) — изысканное блюдо, полностью оправдывающее своё название. Каждый слой здесь имеет своё значение: хрустящее тесто фило скрывает нежную и сочную начинку из мяса с овощами, а сверху кебаб покрыт воздушным соусом бешамель и расплавленным сыром. Настоящий кулинарный шедевр и прекрасный выбор для особого случая! Продукты Тесто фило — 5 листов размером 30х40 см Филе говядины (или ...

Катмеры (Katmerli Çörek) — знаменитые турецкие булочки. В данном рецепте булочки формируются из дрожжевого теста, которое прослаивается сливочным маслом. Перед выпечкой булочки посыпаются крупными кристалликами соли, что создаёт гармоничный контраст с пышным мякишем и хрустящей корочкой. Продукты Для теста: Молоко (тёплое) — 200 мл Масло растительное — 150 мл Яичные белки — 2 шт. Мука — 600 г + на ...

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить огурцы по-корейски на зиму. Огурцы выбирайте засолочных сортов, хорошо подойдут грунтовые. По желанию в закуску также можно добавить репчатый лук и болгарский перец. Пикантная, остренькая и очень сочная! Готовятся огурцы по-корейски несложно, без дополнительной стерилизации банок, но отлично хранится. Основной ингредиент: Овощи / Огурец Блюдо: Заготовки / Маринование Состав / Ингредиенты: Огурцы ...

 6 порций 1 час 30 мин (ваши 50 мин) Начинку этого закусочного пирога представляет сочетание цветной капусты и обжаренного со сладким перцем куриного филе. Все аппетитные сочные кусочки соединяет вместе нежное взбитое яично-йогуртовое тесто, которого не больше, чем нужно для предотвращения распада пирога. После выпечки рождаются сложная текстура и удивительный вкус. Продукты (на 6 порций) Цветная капуста – 700 г Куриное ...

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить маринованные вешенки быстрого приготовления. Вешенки выбирайте свежие, плотные, без видимых повреждений. Количество сахара и соли вы можете регулировать по вкусу, а из специй также добавить гвоздику и зонтик укропа для аромата. Особенно вкусно подавать их, если нарезать свежий репчатый лук и добавить крупно порубленный укроп. Вешенки — грибы, которые доступны круглый год, ...

Яркая закуска (турецкое мезе) из запечённого сладкого перца с йогуртом и чесноком — простой и эффектный способ добавить свежести и цвета на стол. Сочный перец и лёгкий дымный акцент копчёной паприки создают гармоничное сочетание. Продукты Перец сладкий красный — 500 г Чеснок — 2 зубчика Йогурт или сметана — 100 г Зелень укропа (по желанию ) — по вкусу Соль ...