Зеленые щи со щавелем

Описание приготовления:

Рецепт простой, но очень удачный. Блюдо получается наваристое, ароматное и невероятно вкусное! Я расскажу, как приготовить зелёные щи со щавелем на основе свинины, но вы можете взять любое мясо или даже банку хорошей тушёнки. Идеально для сытного обеда в кругу семьи. Варим и наслаждаемся!
Назначение: На обед Основной ингредиент: Щавель / Зелень Блюдо: Супы / Щи

Состав / Ингредиенты:

• Мясо 350 грамм (говядина или свинина)
• Щавель 100 грамм
• Вода 1 литр
• Картофель 3 штуки
• Морковь 1 штука
• Лук 1 штука
• Растительное масло 2 ст. ложки
• Яйцо 1 штука
• Соль По вкусу
• Перец По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

137 ккал

Калорийность

7 г

Белки

8 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Зеленые щи со щавелем»

Подготовьте все ингредиенты по списку. Щавель промойте, отрежьте стебли и обсушите.

Нагрейте в кастрюле растительное масло и выложите нарезанное небольшими кусочками мясо.

Обжарьте мясо почти до готовности. Можно влить чуть-чуть воды и немного потушить, подливая воду по мере надобности, а когда мясо станет мягкое, дать ему подрумяниться.

Когда мясо начнёт приобретать золотистую корочку, добавьте лук и морковь, нарезка — так как вам больше нравится.

Обжарьте мясо с овощами в течение 5 минут.

Добавьте нарезанный картофель, соль и ароматные специи на свой вкус.

Жарьте ещё около 5 минут.

Влейте воду и доведите до кипения, варите 20 минут.

Тем временем щавель нарежьте полосками, а чеснок измельчите.

Добавьте щавель и чеснок.

Перемешайте, снимите с плиты и дайте супу настояться под крышкой 10-15 минут.

Зелёные щи со щавелем готовы.

Приятного аппетита!
Источник