Рецепты

Описание приготовления: Топинамбур получается похожим на маринованную капусту, только более плотный. Он отлично подойдет для приготовления салатов или как любые разносолы. Открывать банки с топинамбуром лучше через две недели, когда овощ приготовиться. Заготовленный таким способом топинамбур нужно хранить в холодном, темном месте, лучше всего в погребе и не более одного года. Основной ингредиент: Овощи / Топинамбур Блюдо: Заготовки Состав / ...

 20 мин (ваши 15 мин) Яркий и оригинальный греческий салат с карамелизированным луком. Сочные свежие овощи и ароматная заправка создают прекрасное сочетание, а карамелизированный лук добавляет салату новые вкусовые нотки. Продукты Помидоры – 230 г (2 шт.) Огурцы – 250 (3 шт.) Перец болгарский – 150 г (1 шт.) Лук репчатый – 100 г (1 шт.) Сыр фета – 160 ...

Два вида капусты и лук-порей слегка обжаривают, заливают в форме пряным блинным тестом с сыром, посыпают рублеными орехами и затем отправляют в духовку. Тесто схватывается и напоминает омлет, а овощи получаются мягкие (но не слишком). Получается что-то между запеканкой и пирогом. Продукты Капуста брюссельская – 380 г Брокколи – 380 г Молоко – 250 мл Яйца – 4 шт. Мука ...

 1 час 20 мин (ваши 30 мин) Творожный пирог с грушами получается нежным, влажным и ароматным. Мягкое тесто с добавлением творога отлично сочетается с сочными ломтиками груш. Перед выпеканием пирог посыпается коричневым сахаром, благодаря чему приобретает аппетитную корочку. Продукты Творог – 200 г Груши – 500 г Яйцо – 1 шт. Мука – 180 г Молоко – 50 мл Сахар ...

Манную кашу любят практически все взрослые, а также дети от мала до велика и, конечно же, наши уважаемые старики, хотя я знаю, что некоторые отказываются от этого блюда в связи с тем, что не выносят манные комочки, которые почти неизбежно образуются, если варить кашу традиционным способом, всыпая в кипящее молоко тонкой струйкой мелкую крупу. Надо заметить, что это не только ...

 4 порции 1 час 45 мин (ваши 20 мин) Рёбрышки предварительно панируются в муке и обжариваются на сковороде, что обеспечивает румяную корочку и делает вкус блюда ещё ярче. Свиные рёбрышки, запечённые в вине, с добавлением прованских трав, обжаренных овощей и томатного соуса получаются изумительно вкусными, нежными и сочными. Продукты (на 4 порции) Свиные рёбрышки – 800 г Морковь – 160 г ...

Сыр с грибами – известное и популярное сочетание, которое отлично подойдёт в качестве начинки для пирога. Тесто для такого пирога замешивается на кефире, с добавлением яиц и сливочного масла. Тесто получается жидким, за счёт чего пирог и называется заливным. Продукты Для теста: Яйца – 3 шт. Кефир (комнатной температуры) – 250 мл Сода – 0,5 ч. ложки Соль – 0,5 ...

Эти корзиночки готовятся из слоёного шоколадного теста, какое не достать в магазине. Корзиночки заполнены шоколадным фланом – заварным кремом, который стабилизируется после остывания и не растекается. Продукты Для теста: Масло сливочное – 115 г Вода (ледяная) – 15-85 мл Мука – 130 г (1 стакан ёмкостью 200 мл) + для работы с тестом Крахмал кукурузный – 40 г Какао-порошок – ...

 8 порций 1 час 20 мин (ваши 25 мин) Франжипан – это нежный ореховый крем, который готовится на основе миндальной муки. Тарт с франжипаном и виноградом получается очень вкусным, ароматным и изысканным. Виноград добавляет начинке сочности, но, при желании, вы можете использовать груши, сливы, яблоки и другие фрукты. Продукты (на 8 порций) Для теста: Масло сливочное (холодное) – 125 г Яйцо ...

 3 порции 45 мин (ваши 15 мин) Вашему вниманию представляется рецепт домашнего соуса — майонеза — для маринования и запекания мяса, птицы, заправки всевозможных салатов и подачи в качестве дипа. Соус готовится на основе яблочного пюре и растительного масла. Выручит тех, кто не употребляет продукты животного происхождения, и разнообразит вкусовые ощущения. Продукты (на 3 порции) Яблоки – 250-300 г или пюре ...