Рецепты

 30 мин (ваши 20 мин) Салат из солёной сельди, с маринованными огурцами, яйцами, кислым яблоком, зелёным горошком и кукурузой. Яблоко добавляет лёгкую кислинку и балансирует солёный вкус сельди, а нежная заправка из сметаны, майонеза и горчицы объединяет все ингредиенты в гармоничное и выразительное блюдо Продукты Филе сельди солёной — 300 г Горошек консервированный — 100 г Кукуруза консервированная — 100 ...

 1 час 10 мин (ваши 20 мин) Картофельная запеканка с творогом и зеленью – это сытное, но при этом лёгкое блюдо для домашнего обеда или ужина. Тонкие ломтики картофеля запекаются с нежным творожным слоем, сметаной и яйцами, благодаря чему запеканка получается мягкой, сочной и хорошо держит форму. Ароматная зелень, майоран и мускатный орех придают вкусу свежесть и деликатную пряность. Продукты ...

Пышные и невесомые пиде из дрожжевого теста, сформированные в изящные лодочки и наполненные густой, шелковистой начинкой из кунжутной пасты. При выпечке кунжутная паста соединяется с сахаром и превращается в нежную карамель с выразительными нотками халвы. Продукты Для теста: Вода (тёплая) — 300 мл Масло растительное — 30 мл Мука — 500 г Дрожжи сухие — 6 г Соль — 5 ...

 1 час 10 мин (ваши 20 мин) Жемловка – простое и тёплое блюдо с историей. Его придумали как экономный десерт из остатков булочек, но со временем оно превратилось в любимую домашнюю запеканку. Подсушенные ломтики булочек, сочные яблоки с корицей и изюмом пропитываются нежной молочной заливкой с ванильными нотками и превращаются в мягкий, ароматный десерт. Продукты Булочки сдобные – 400 г ...

 2 часа 30 мин (ваши 1 час) Капусту для голубцов подготавливаем особым способом — предварительно замораживаем, благодаря чему листья становятся мягкими и податливыми без отваривания. Начинка готовится из фарша индейки, нешлифованного риса и вяленых томатов, которые добавляют яркий, насыщенный вкус. Продукты Капуста белокочанная — 1,8 кг Фарш индюшиный — 650 г Рис нешлифованный (у нас смешанный) — 100 г Чеснок ...

 10 порций 2 часа 25 мин (ваши 1 час 40 мин) Оригинальный десерт венгерской кухни – блинчики сентдёрдьские или блинный торт. Считается, что блюдо получило название по одному из старых сёл. Торт формируется из блинных рулетиков, которые скрепляет заливка на основе молока, желтков и сливочного масла. Украшает торт румяная шапочка из взбитых белков и абрикосового повидла. Продукты (на 10 порций) Для ...

Закуски из селедки всегда пользовались большой популярностью в нашей стране, хотя во времена моего детства никто не стремился приготовить из этого продукта что-либо изысканное, а кусочки филе обычно посыпали лучком и поливали ароматным подсолнечным маслом, ведь этого было вполне достаточно, чтобы блюдо стало востребованным на праздничном столе. Но мы уже давно живем в другой реальности, где люди стали избалованы обилием ...

 5 порций Салат из сырой свёклы, яблок и моркови — витаминный, полезный и вкусный. Яблоки прекрасно сочетается со свёклой и хрустящей морковью. Простая заправка из оливкового масла и сока лимона добавляет свежесть и яркий вкус. Продукты (на 5 порций) Свекла — 230 г (очищенная и натертая — 180 г) Морковь — 270 г (очищенная и натертая — 200 г) Яблоки ...

 3 порции 1 час 10 мин (ваши 25 мин) Яркое блюдо прекрасно дополнит праздничное меню. Овощная закуска получается лёгкой, ароматной и очень эффектно смотрится на столе. Готовить просто, сохраняйте хороший рецепт! Продукты (на 3 порции) Перец болгарский — 420 г (3 шт.) Помидоры — 520 г (3 шт.) Маслины — 25 г (10 шт.) Чеснок — 7 г (2 зубчика) Петрушка ...

Чтобы приготовить утку, похожую по вкусу на дикую птицу, нужно взять домашнюю или фермерскую утку и подвергнуть длительному маринованию в ароматном овощном отваре с вином, цитрусовыми и пряностями. И вуаля, утка «под дичь» у вас на столе. Подаётся утка с соусом на основе того же овощного отвара и утиного жира. Продукты Утиные ножки — 2 шт. (600 г) Вино сухое ...