Рецепты

 3 порции 20 мин (ваши 20 мин) Обжаренные во фритюре крабовые палочки – удивительная закуска. При обжаривании вкус крабовых палочек становится более выраженным, насыщенным и максимально приближенным ко вкусу натурального крабового мяса. Благодаря яичному кляру и панировке из манной крупы крабовые палочки приобретают румяную поджаристую корочку, сохраняя при этом свою сочность и мягкость. Очень аппетитно! Продукты (на 3 порции) Крабовые палочки ...

Польский паприкаш (Paprykarz) – это сытное блюдо, которое готовится впрок, а попробовать его можно сразу после приготовления. Остальное можно закатать в банки и доставать консервы, когда некогда готовить. Продукты Рис круглозёрный – 100 г Филе белой рыбы (у нас хек) – 500 г Лук репчатый – 460 г Масло растительное – 100 мл Лавровый лист – 2 шт. Перец душистый ...

Один из польских вариантов салата с сельдью, заправленного сметаной. Сельдь отлично сочетаются с солёными огурцами и хрустящими яблоками. Продукты Филе слабосолёной сельди – 180 г Уксус 6% – 1/2 ст. ложки Лук репчатый – 150 г Яблоко голден – 220 г Огурцы солёные – 120 г Майонез – 50 г Сметана 25% – 120 г Петрушка свежая – 3-4 веточки ...

Польские щи из свежей капусты готовятся без картофеля. Только капуста, помидоры и заправка ру. Продукты Капуста б/к – 500 г Кости с мясом (у нас бараньи) – 400 г Сельдерей, корень – 150 г Морковь – 120 г Помидоры рубленые – 110 г Лук репчатый – 80 г Смалец – 40 г Мука – 30 г Соль Сахар – 1 ...

 2 порции 25 мин (ваши 25 мин) Отбивные из куриной грудки получатся сочными, если обжарить их в кляре. Необычный кляр приготовим из сметаны, муки и соевого соуса. Получится мягкое и нежное куриное мясо с тоненькой аппетитной корочкой. Продукты (на 2 порции) Куриное филе – 330 г (1 шт.) Сметана – 80 г Соевый соус – 1 ст. ложка Яйца – 2 ...

Популярные в польской кухне вареники с гречкой и творогом готовятся привычным способом, но начинка удивляет тех, кто впервые пробует это блюдо. Продукты Для теста: Мука – 425 г +25 г на подпыл стола Яйцо – 1 шт. Вода – 200 мл Соль – 1/4 ч. л. * Для начинки: Гречка (у нас зелёная) – 80 г Соль – 1 ч. ...

Лаваш – простая пресная лепешка, которая готовится в специальных печах лишь из пшеничной муки и воды, уже довольно давно пришел к нам с Кавказа и моментально завоевал необычайную популярность в нашей стране. Тонкие пласты нежного пресного лаваша достаточно универсальны и могут быть использованы для приготовления огромного количества вкусных и полезных блюд, причем область применения лаваша настолько велика, что простирается и ...

Фаршированные ветчиной яйца запекаются в нежнейшем сметанном соусе с сыром. Подаётся блюдо как горячая закуска. Продукты Яйца крупные – 6 шт. Ветчина – 150 г Масло сливочное – 30 г +10 г для смазывания формы Горчица – 30 г Сметана 25% – 50 г * Сметанный соус: Сметана 25% – 250 мл Яичный желток – 1 шт. Мука – 10 ...

Сосиски в лаваше – это очень простой в приготовлении, но весьма оригинальный вид горячей закуски, которая по своей задумке, виду и вкусу довольно сильно напоминает всеми любимый хот-дог, однако, некоторая разница между этими лакомствами, конечно же, имеется, поэтому я настоятельно рекомендую вам обратить внимание на это блюдо, особенно в том случае, если вам еще ни разу не доводилось его пробовать. ...

Польский рыбный пудинг готовится из любой белой рыбы. Подаётся как холодная закуска. Продукты Филе белой рыбы (например, судак) – 600 г Сыр твердый легкоплавкий – 100 г Яйца – 4 шт. Молоко – 250 мл Масло сливочное – 40 г Мука – 30 г Сухари панировочные – 20 г Масло сливочное для смазывания формы – 20 г Соль – 1/2 ...