Рецепты

Булгур-пилав – это простая основа, которая легко превращается в яркое сезонное блюдо. Весенняя черемша добавляет свежесть и деликатный чесночный аромат, подчёркивая ореховые ноты обжаренного булгура. Крупа, томлёная в бульоне и насыщенная смесью сливочного и оливкового масел, получается рассыпчатой и ароматной. Лёгкий, выразительный и самодостаточный гарнир. Продукты Сорьяскская трава (черемша) — 1 пучок (1 чашка нарезки) Булгур — 200 г Вода ...

Бутерброды со шпротами и свежим огурцом — это традиционная закуска на праздничный стол из категории очень простых и бюджетных рецептов. Так как скоро начнется череда новогодних праздников, то всех представительниц прекрасного пола ждут не только наряды и вечеринки, но также масштабный кулинарный марафон по приготовлению большого количества разнообразных блюд. И, конечно, каждой хозяйке хочется произвести впечатление на гостей и поразить ...

Тончайшие, почти прозрачные слайсы корня сельдерея превращаются в изысканную закуску благодаря яркому маринаду из сока и цедры апельсина и лимона. Короткое бланширование убирает лишнюю резкость, оставляя только чистый хруст и нежность. А свежая зелень и оливковое масло первого отжима завершают этот освежающий ансамбль. Легкое, витаминное и невероятно эстетичное блюдо особенно выигрышно смотрится при подаче с рубиновыми зёрнами граната. Продукты Корень ...

Я думаю, что все мои читатели регулярно или хотя бы время от времени едят бутерброды (на добровольных началах или под влиянием жизненных обстоятельств) и не считают подобную пищу настолько особенной, чтобы о ней можно было слагать оды или хотя бы писать основательные кулинарные статьи 🙂 Соглашусь отчасти с этим мнением, ведь обычно мы без лишних раздумий закидываем на хлеб кусок ...

Описание приготовления: Квашеная капуста по этому рецепту получается хрустящей, сочной и аппетитной. Она заливается соленой водой и не перемешивается с нажимом — именно поэтому и сохраняет свою структуру. По желанию можно добавлять и другие составляющие: тмин, ягоды клюквы, калины и т.д. Помните, что хранить такую капусту после заквашивания нужно на холоде непременно в рассоле! Основной ингредиент: Овощи / Капуста Блюдо: ...

 9 порций 40 мин (ваши 1 час) Торт на кефире «Три стакана» легко приготовить, когда нет под рукой весов. Нежные коржи идеально сочетаются с воздушным кремом из молока и творожного сыра. Завершает это кулинарное произведение абрикосовый джем, добавляющий кислинку, аромат и фруктовую свежесть. Продукты (на 9 порций) Яйца — 3 шт. Кефир — 250 мл (1 стакан) Молоко — 250 мл ...

 8 порций 2 часа 10 мин (ваши 40 мин) Фаршированная свиная грудинка – вкусное праздничное блюдо из доступных продуктов. Нежное мясо наполняется ароматной начинкой из грибов, брынзы и творога, благодаря чему получается особенно сочным и мягким. Бекон придаёт блюду насыщенный вкус, а свежий укроп добавляет лёгкую пряную нотку. Румяная корочка и аппетитный разрез делают эту грудинку настоящим украшением любого застолья. Продукты ...

 4 порции 40 мин (ваши 20 мин) Весна – время свежих ароматов и лёгких блюд, а овощной суп с черемшой идеально для этого подходит. Пряный сельдерей, нежный картофель и пикантная черемша объединяются в гармоничное и освежающее сочетание. Лёгкий, питательный и невероятно ароматный суп прекрасно впишется в обеденное меню. Продукты (на 4 порции) Черемша – 200 г Картофель – 230 г Сельдерей ...

 35 мин (ваши 25 мин) Вкусную и ароматную рисовую кашу приготовить на завтрак совсем несложно. Каша варится на воде, с добавлением чернослива, изюма и цукатов. Мёд придаёт тонкий аромат и дополнительную сладость, а орехи – питательность. Продукты Рис (круглозёрный) — 150 г Чернослив без косточек — 40 г Изюм — 30 г Цукаты — 20 г Орехи грецкие (ядра) — ...

 8 порций 35 мин (ваши 35 мин) Простой рецепт приготовления сочного и мягкого куриного филе в румяном кляре. Благодаря сметане кляр получается нежным и воздушным, а свежая черемша, петрушка и чеснок придают блюду аппетитный аромат и лёгкую пикантность. Мясо остаётся сочным внутри, снаружи — золотистая корочка. Продукты (на 8 порций) Куриное филе — 540 г Сметана жирностью 25% — 150 г ...