Рецепты

 6 порций 50 мин (ваши 30 мин) Расстегаи из слоёного теста с рыбой довольно быстро готовятся, они идеально подходят для праздников и семейных ужинов. В основе — воздушное слоёное тесто. Внутри — начинка из нежного филе белой рыбы, дополненного сладковатым луком и сметаной. Продукты (на 6 порций) Тесто слоёное бездрожжевое — 450-500 г Филе рыбы (у меня филе хека) — 300 ...

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить варенье из кабачков на зиму. Кабачки выбирайте молодые, с тонкой кожурой и мелкими семенами. Лимон можно заменить на апельсин, а также добавить для аромата имбирь, палочку корицы или гвоздику. По вкусу варенье немного напоминает ананасы в сладком сиропе. Готовится такое варенье несложно, но в несколько подходов. Основной ингредиент: Овощи / Кабачок Блюдо: ...

 3 порции 20 мин (ваши 15 мин) Сочное куриное филе, обжаренное до золотистой корочки с ароматными грибами, получается очень вкусным. Маленький секрет: маринад из лимонного сока, соды и крахмала делает мясо невероятно нежным и придает ему аппетитную румяную корочку. Продукты (на 3 порции) Куриная грудка — 300 г Шампиньоны — 200 г Лимон — 1 шт. ( для 1 ст. ложки ...

Основой этого десерта служат обжаренные до румянца подсолнечные семечки и пассерованная до кремового оттенка мука. Масса измельчается блендером с добавлением растительного масла, после чего соединяется с базовым сахарным сиропом без уваривания. Рецепт позволяет получить плотную, пластичную текстуру, которая стабилизируется после охлаждения. Продукты Семечки подсолнечные сырые очищенные — 200 г Мука — 100 г Сахар — 140 г Вода — 140 ...

Овощное рагу является тем самым эталонным блюдом, которое в течение всего года должно преобладать в меню худеющих, вегетарианцев и приверженцев здорового образа жизни, а поскольку сейчас наступила долгожданная пора сбора урожая, то я думаю, что к любителям полезных блюд из овощей с удовольствием присоединятся все дачники, которым нужно наиболее удачно пристроить лук, морковь, чеснок, перцы и кабачки. Кабачок — это ...

 3 порции 20 мин (ваши 20 мин) Нежный сом с аппетитной румяной корочкой. Смесь кукурузной и пшеничной муки создаёт тонкую хрустящую панировку, которая впитывает меньше масла и сохраняет рыбу сочной. Лайм освежает вкус, а паприка придаёт корочке насыщенный золотисто-коричневый цвет и делает аромат рыбы более деликатным. Продукты (на 3 порции) Сом — 750 г Мука кукурузная — 50 г Мука пшеничная ...

Летом мы все с удовольствием поедаем легкие овощные блюда, но к сожалению, они не слишком питательны, и по этой банальной причине для того, чтобы на несколько часов утолить голод, подчас приходится «обогащать» рацион готовыми снеками или мясными полуфабрикатами, что явно конфликтует с любыми популярными концепциями здорового питания. Конечно, если речь идет о свежих сочных овощах, таких как капуста, перец, морковь, ...

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить капусту квашеную кусками. Капусту выбирайте засолочных сортов, лучше небольшого или среднего размера, молодая капуста не подойдет. По желанию к капусте можно добавить чеснок, острый красный перец, зелень кинзы для дополнительного вкуса. Для подачи капусту можно полить растительным маслом, получается отличная закуска, которая подойдет к любому основному блюду. Основной ингредиент: Овощи / Капуста ...

 3 порции 25 мин (ваши 35 мин) Конвертики из лаваша, наполненные начинкой из расплавленного сыра и ароматного зелёного лука получаются аппетитным и румяными. Готовятся из доступных продуктов всего за несколько минут. Продукты (на 3 порции) Лаваш тонкий — 320 г Сыр твёрдый — 120 г Лук зелёный — 100 г Яйцо — 1 шт. Молоко — 40 мл Перец черный молотый ...

Основу этого супа составляет насыщенный бульон из баранины на кости, сваренный с добавлением кореньев, тимьяна, а также жёстких частей спаржи и молодого чеснока, что углубляет вкусовую основу. Спаржа и нежная часть чеснока добавляются на финальном этапе, благодаря чему сохраняют текстуру. Мясо из бульона возвращается в суп на финальном этапе приготовления. Продукты Баранина (мясо на кости) — 1700 г Спаржа — ...