Рецепты

Пасхальные куличи – это неизменный атрибут главного христианского праздника, без которого невозможно представить традиционную воскресную трапезу по случаю наступления Светлой Пасхи, и в преддверии этого события полки магазинов у нас завалены красиво украшенными и нарядно упакованными куличами, поэтому всем нам бывает довольно сложно удержаться от покупки этого аппетитного сдобного лакомства. Впрочем, последние лет 10, а может даже больше, я готовлю ...

Яркий и сочный салат из помидоров, сладкого перца, капусты брокколи, свежей зелени и консервированной кукурузы заправляется сметаной. Лёгкий салат без майонеза готовится минут десять, что делает его отличным вариантом для быстрого ужина. Продукты Кукуруза консервированная – 250 г Перец болгарский – 230 г Помидоры – 180 г Брокколи – 120 г Шпинат беби (или смесь салатных листьев) – 80 г ...

Изысканное мясное блюдо великолепно подойдёт для праздничного стола. Телятина отбивается, сворачивается рулетом с ломтиками бекона и обжаренной куриной печенью с луком. Мясо и начинка приправляются специями, в том числе копчёной паприкой. Рулет сперва обжаривается, а затем тушится в красном вине. Мясо нежнейшее, с насыщенным вкусом и ярким ароматом. Продукты Телятина – 1 кг Печень куриная – 300 г Бекон сырокопчёный ...

 10 порций 10 часов (ваши 1 час 30 мин) В бисквитное тесто добавляются измельчённые орехи и мелко нарезанные чернослив и курага. Испечённые коржи смазываются сметанным кремом. А сверху торт покрывается кремом из творожного сыра и сливочного масла. Шоколадная глазурь замечательно дополняет и украшает праздничный торт. Продукты (на 10 порций) Для теста: Яйца — 5 шт. Сахар — 250 г Мука — ...

Окраска яиц – это одно из самых увлекательных мероприятий, которое большинство из нас организует на своей кухне незадолго до празднования Пасхи, чтобы было чем осуществить традиционное торжественное «чоканье», причём это занятие почти всегда гарантирует отличный результат и осуществляется не так уж сложно, по крайней мере по сравнению с выпечкой классических пасхальных куличей, что почти всегда является более длительным и трудоёмким. ...

 2 порции 2 часа 20 мин (ваши 20 мин) Ароматный салат из слабо-маринованного сладкого зелёного перца и лука. Овощи тушатся до мягкости, потом на несколько часов отправляются в маринад с добавлением лимонного сока, сахара и растительного масла. При подаче перец и лук дополняются помидорами и зеленью петрушки. Такой салат подходит в качестве лёгкой закуски, например, к шашлыку. Продукты (на 2 порции) ...

Неожиданно вкусное блюдо из кукурузной каши, запечённой с творогом и сметанной заливкой. Подать можно как гарнир или как самостоятельное блюдо на завтрак или полдник. Продукты Крупа кукурузная среднего помола – 200 г Вода – 800 мл Творог 5% – 300 г Масло сливочное – 40 г+20 г для смазывания формы Желтки – 2 шт. Сметана 21% – 250 мл Соль ...

Подаётся такая масса как начинка для блинов, как намазка на бутерброды, к картофельным запеканкам, а также к запеканкам из круп. Продукты Ветчина – 250 г Горчица – 30 г Масло сливочное – 50 г Яйца – 2 шт. Соль – 1/4 ч. л. Перец черный молотый – 1/8 ч. л. Пошаговый фото рецептНамазка из ветчины Необходимые продукты. Яйца отвариваем вкрутую, ...

Мамалыга – густая каша из кукурузной крупы, блюдо молдавской и румынской кухни. Традиционно готовая мамалыга сохраняет форму и нарезается кусочками, но может быть и не слишком густой – в зависимости от времени варки. Подаётся мамалыга чаще всего с брынзой и шкварками. Продукты Кукурузная крупа – 250 г Брынза овечья – 250 г Масло сливочное – 70 г Вода – 1 ...

 7 порций 1 час (ваши 40 мин) Идеальное сочетание засахаренной вишни, грецких орехов и тонких блинчиков. Начинка по вкусу напоминает домашние конфеты. За счёт добавления минеральной газированной воды в молоко тесто получается воздушным. Продукты (на 7 порций) Мука – 120 г Молоко – 230 г Вода минеральная газированная – 50 г Яйца – 2 шт. Соль – 1/4 ч. ложки Сахар ...