Рецепты

По составу это блюдо напоминает рататуй, но помимо баклажанов, кабачков, помидоров и сладкого перца добавляются ещё и грибы. Овощи сперва обжариваются с грибами, а затем выкладываются в половинки сладкого перца и запекаются. Вкусно и ароматно. Продукты Перец болгарский – 500 г (4 шт.) Баклажан – 350 г Кабачок – 400 г Лук репчатый – 150 г (1 шт.) Шампиньоны – ...

 2 порции 1 час 45 мин (ваши 45 мин) Густой и наваристый суп-гуляш из говядины с картошкой, луком, помидором и паприкой. По этому рецепту в конце приготовления в гуляш добавляются чипетке – мучные клёцки. Продукты (на 2 порции) Говядина (лопатка, грудинка) – 300 г Картофель – 400 г Лук репчатый – 200 г Помидор – 150 г Мука – 100 г ...

Фаршированная скумбрия (тур. uskumru dolmasi) – популярное турецкое блюдо. Обычно кожа скумбрии начиняется и запекается. Данный вариант – проще. Из рыбного фарша, обжаренного с луком, орехами, изюмом и зеленью, формируют продолговатые котлеты, которые панируют в сухарях и обжаривают до румяной корочки. Получится закуска, похожая на рыбные палочки. Продукты Скумбрия – 750 г (1 шт.) Лук репчатый – 500 г Яйцо ...

Турецкая сладость из заварного теста жарится во фритюре, а затем сразу же погружается в сироп. Остывая, тулумба покрывается сладкой глянцевой корочкой. Продукты Масло сливочное – 60 г Яйца – 3 шт. Вода – 150 мл Мука – 300 г Крахмал (картофельный) – 20 г Соль – 0,5 ч. ложки * Для сиропа: Сахар – 500 г Вода – 300 мл ...

Эти ажурные булочки готовятся из умеренно сладкого дрожжевого теста с ванильным ароматом и формируются в виде бубликов. Между слоями теста – начинка из тахини, орехов и сахара. Продукты Для теста: Масло сливочное – 50 г Молоко (тёплое) – 150 мл Яйцо – 1 шт. Мука – 300 г + для работы с тестом Дрожжи сухие – 5 г Сахар – ...

 8 порций 3 часа 40 мин (ваши 40 мин) Грибной суп обладает особым ароматом и насыщенным вкусом благодаря сочетанию свежих шампиньонов и сушёных лесных грибов. Добавление сметаны в конце приготовления делает суп нежнее и вкуснее. Продукты (на 8 порций) Шампиньоны — 350 г Грибы сушёные — 40 г Картофель — 400 г Морковь — 230 г Лук репчатый — 100 г ...

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить груши в сахарном сиропе. Количество ингредиентов рассчитано на 1 литровую банку. Груши выбирайте небольшого размера, плотные и твердые, чтобы они не расползлись после тепловой обработки. Вместо стручка ванили можно добавить палочку корицы или апельсиновую цедру, либо не добавлять ничего, это опционально. Груши в сиропе получаются сладкими и очень ароматными. Их можно подавать ...

Скумбрия – это довольно распространенная и недорогая морская рыбка, поэтому она относится к числу тех немногочисленных «избранных» видов рыб, которые можно найти в отделе замороженных морепродуктов почти в любом среднем или крупном продуктовом магазине, но это вовсе не означает, что эта рыба совсем плохонькая и не заслуживает нашего внимания, а как раз наоборот – на фоне другой доступной рыбы скумбрия ...

 6 порций 30 мин (ваши 25 мин) Нежный хек отлично сочетается с яркими и свежими овощами – сладким болгарским перцем, ароматным луком и помидорами. Рыба и овощи тушатся в сметанно-томатной заливке на сковороде. Все ингредиенты приобретают яркий насыщенный вкус, а благодаря душистым травам – аппетитный аромат. Приготовление хека с овощами очень простое и не займет много времени. Продукты (на 6 порций) ...

Подбор рыбного меню для моей семьи является огромной проблемой, поскольку мои домочадцы уважают лишь изысканные блюда из благородных сортов лосося, например, филе семги или форели, и воротят нос от обычной недорогой рыбы вроде минтая, палтуса или трески. Правда, дорада или сибас у нас тоже съедаются с удовольствием, даже если по-простому запечь их в духовке в целом виде, но это все-таки ...