Рецепты

Аппетитное турецкое блюдо из стручковой фасоли, тушенной с помидорами, сладким перцем и луком, вопреки ожиданиям от турецкой кухни содержит минимум специй – только соль и сахар. Сначала лук обжаривают на оливковом масле, а затем добавляют остальные овощи и тушат. Подаётся такое рагу холодным. Продукты Фасоль стручковая (у меня замороженная) – 600 г Масло оливковое – 60 мл Лук репчатый – ...

Золотистые оладьи из дрожжевого теста на молоке со сливками и сливочным маслом – мягкие и нежные. В тесто добавляется сваренная на молоке каша из кукурузной муки, которая придаёт оладьям особый вкус и цвет. Продукты Молоко – 400 мл Сливки – 40 мл Масло сливочное – 40 г Яйцо – 1 шт. Мука кукурузная – 80 г Мука пшеничная – 100 ...

 4 порции 1 час 20 мин (ваши 20 мин) Пёркёльт – это изначально способ приготовления мяса в венгерской кухне. В этом рецепте пёркёльт готовится из филе карпа. Рыба выкладывается между слоями лука, сладкого перца и помидоров и тушится в духовке. Благодаря предварительному обжариванию лука с паприкой пёркёльт из карпа приобретает яркий цвет и интересное послевкусие. Продукты (на 4 порции) Карп (филе) ...

 10 порций 1 час (ваши 30 мин) Эффектная закуска готовится довольно просто. Отварное куриное филе, варёные яйца, сыр и майонез превращаются с помощью блендера в однородный “крем”. Трубочки из ломтиков ветчины заполняются нежной начинкой. Получается празднично и сытно. Продукты (на 10 порций) Ветчина — 400 г Куриное филе — 300 г Яйца — 2 шт. Сыр плавленый — 70 г Майонез ...

Не устану повторять на страницах своего сайта, что приготовление выпечки в домашних условиях я считаю неким священнодействием, способным создать особую атмосферу в доме и подарить такое удовольствие, которое невозможно испытать за деньги, даже несмотря на богатый ассортимент пирогов и прочих аппетитных изделий, предлагаемых магазинами и заведениями общественного питания. Во всемирной паутине даже при поверхностном поиске можно обнаружить множество потрясающих рецептов, ...

 5 порций 1 час 40 мин (ваши 40 мин) Для приготовления большого голубца нужно всю начинку из мясного фарша и риса один раз завернуть в пласт из капустных листьев, а затем запечь на овощной подушке, под ароматным и насыщенным томатным соусом из помидоров в собственном соку. Интересная запеканка, ничем не уступающая по вкусу традиционным голубцам. Продукты (на 5 порций) Фарш свиной ...

Мясо кролика отлично сочетается со свиным и говяжьим фаршем, а добавление фисташек придаёт блюду оригинальность и интересную текстуру. Снаружи террин покрыт полосками бекона, которые удерживают все соки внутри. Этот террин станет отличным выбором для праздничного ужина или особых событий. Продукты Кролик (задние ножки) – 500 г Фарш свиной – 200 г Фарш говяжий – 200 г Бекон (полоски) – 360 ...

 4 порции 1 час 15 мин (ваши 35 мин) Мягкие отбивные из свинины дополняются ароматными грибами, тушенными со сливками, сочными помидорами и моцареллой и запекаются в духовке. Благодаря сливкам блюдо получается особенно нежным, помидоры добавляют кислинку, а грибы обеспечивают аппетитный аромат. Продукты (на 4 порции) Свинина (биток, корейка) — 400 г Шампиньоны — 140 г Помидоры — 200 г Сыр моцарелла ...

 10 порций 1 час 10 мин (ваши 20 мин) Особенность этого рецепта в том, что не нужно замешивать тесто – основа для пирожных готовится из печенья и сливочного масла. Корзинки в формочках для маффинов заполняются нежной творожной массой со сливками и ягодами, и мини-чизкейки выпекаются в духовке. Продукты (на 10 порций) Печенье песочное сахарное – 300 г Масло сливочное – 80 ...

 6 порций 1 час (ваши 30 мин) Рисовый суп с фрикадельками из куриного фарша варится быстро, в том числе благодаря мелко нарезанному картофелю. Продукты (на 6 порций) Фарш куриный – 350 г Рис – 30 г Картофель – 560 г Морковь – 150 г Лук репчатый – 200 г Томатная паста – 75 г Лавровый лист – 2 шт. Масло растительное ...