Рецепты

Брускетта — это популярная холодная закуска родом из Италии, которая в базовом варианте представляет собой не что иное, как ломтики поджаренного пшеничного хлеба, сдобренные чесноком и ароматным оливковым маслом. Надо заметить, что такой вариант брускетты не очень хорошо подходит для самостоятельного употребления, но в качестве добавки к первым блюдам, мясной нарезке или сырному ассорти сложно придумать что-либо вкуснее и интересней. ...

Описание приготовления: Яблоки для повидла лучше всего взять кислые и ароматные. Время приготовления в духовке будет зависеть от сочности яблок. Корицу можно исключить если не любите. Банки стерилизуйте любым удобным способом, но перед тем как закладывать повидло, они должны быть сухие. Хранить повидло нужно в сухом и прохладном месте. Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки Блюдо: Заготовки / Повидло Состав / ...

Рагу мясника (рум.Tocană de măcelar) – сытное и ароматное блюдо румынской кухни. Готовится из нескольких видов мяса и большого количества овощей, также разного вида. Свинина, говядина, курица и овощи сперва тушатся с красным вином, а затем, с добавлением фасоли, горошка, каперсов и чеснока, всё запекается в духовке. В результате достигается идеальная мягкость мяса и удивительный вкус блюда. Продукты Говядина – ...

Наваристый бульон из говяжьей голяшки и овощей дополняется картофелем, обжаренным луком с томатной пастой и паприкой, а также домашней яичной лапшой. Суп подаётся с отварным мясом и сметаной или соусом из белого хрена. Продукты Для бульона: Голяшка говяжья – 1,5 кг Лук репчатый – 120 г Морковь – 200 г Лук-порей – 50 г Корень сельдерея – 50 г Корень ...

 5 порций 40 мин (ваши 40 мин) Аппетитные и питательные печёночные растрёпки. Понадобится лишь измельчить ножом куриную печень, добавить для сочности и аромата лук и чеснок, а также не забыть о муке и яйцах, чтобы оладьи не развалились при жарке. Благодаря тому, что печень рубится, оладьи получаются очень сочными и нежными. Продукты (на 5 порций) Печень куриная — 500 г Лук ...

Соус цацики (дзадзики) из йогурта со свежим огурцом и чесноком хорошо подать к мясу, овощам и просто к тостам. Продукты Йогурт натуральный без добавок – 800 мл Огурец – 170 г Чеснок – 8 г (2 зубчика) Масло оливковое – 50 мл Уксус белый винный – 50 мл Соль – ½ ч. л. 1. Огурец очистить от кожуры, убрать семена. ...

 10 мин (ваши 10 мин) Дзадзики (цацики) – замечательный холодный соус-закуска греческой кухни, который в каждом регионе страны имеет свои особенности приготовления. Делюсь секретом приготовления критского варианта соуса из натурального йогурта и свежих огурцов. Продукты Йогурт натуральный – 250 г Огурец – 1 шт. Чеснок – 1 зубчик Лимон – 0,5 шт. Масло оливковое – 1 ст. ложка Орегано сушеный ...

Фаршированные блины – это прекрасное вкусное и сытное блюдо, которое может иметь разные сладкие или несладкие начинки и потому выполнять довольно разнообразные функции, например, любые блины отлично справляются с ролью завтрака, однако, сладкие также могут служить полезным десертом к чаю, а несладкие выполнять роль холодной закуски или даже полноценного горячего второго блюда. К сожалению, фаршированные блины готовятся не слишком просто ...

 8 порций 1 час 20 мин (ваши 30 мин) Пирог на кефире, йогурте и грейпфрутовом соке — простая и вкусная сладкая выпечка с ярким ароматом. Пирог получается слегка влажным, с румяной корочкой и тёрпкими нотками грейпфрута. Отличный вариант для домашнего чаепития. Продукты (на 8 порций) Кефир (любой, у меня 2,5 %) — 100 мл Йогурт натуральный (без добавок, у меня греческий) ...

Блины – это традиционная русская выпечка, которую готовят абсолютно в каждой семье, и в ее основе лежит жидкое дрожжевое или бездрожжевое тесто, которое можно делать на воде, сыворотке, кисломолочных продуктах, но в подавляющем большинстве случаев блинчики делают на молоке. Чтобы приготовить вкусные тонкие блинчики на молоке, совершенно не нужно быть гением кулинарного мастерства, поскольку смешать несколько простых ингредиентов миксером может ...