Рецепты

 6 порций 40 мин (ваши 40 мин) Сегодня приготовим отбивные из куриного филе в кляре на основе яиц, муки и соевого соуса. Благодаря соевому соусу корочка на отбивных приобретает не только специфические вкусовые нотки, но и красивый карамельный цвет. Куриные отбивные быстро готовятся и получаются сочными и мягенькими. Продукты (на 6 порций) Куриное филе – 600 г (2 шт.) Яйца – ...

Долмадес – это вкусные греческие роллы из виноградных листьев, начиненные рисом, с добавлением ароматных свежих трав. Эти маленькие завернутые голубцы без мяса являются настоящим символом средиземноморской кухни и часто подаются как закуска или основное блюдо. Долмадес можно подавать с освежающим соусом дзадзики и лимонным соусом для более насыщенного вкуса. Продукты Виноградные листья консервированные/маринованные – 150 г Рис – 300 г ...

Закусочный торт готовится из омлетных блинчиков, а в качестве начинки – грибы в сметане. Сверху торт посыпается сыром и слегка подрумянивается в духовке. Продукты Яйца – 12 шт. Шампиньоны – 500 г Сметана – 3 ст. ложки Сыр легкоплавкий (у нас моцарелла) – 70 г Лук репчатый – 150 г Масло сливочное – 40 г Масло растительное – 20 г ...

Сделать из банальной манки нечто аппетитное – это легко. Из готовой каши замешивается пластичное тесто, в которое заворачивается обжаренный говяжий фарш. Остаётся лишь подрумянить зразы на сковороде – и готово. Манные котлеты с сытной начинкой будут кстати и для завтрака, и на ужин. Продукты Для фарша: Фарш говяжий – 315 г Лук репчатый – 100 г (1 шт.) Масло растительное ...

 20 мин (ваши 10 мин) Благодаря отсутствию муки и сахара эти блинчики получаются легкими и низкокалорийными. Приготовление простое: смешиваем творожный сыр с яйцами до однородной массы и обжариваем на сковороде до золотистой корочки. Такие блины можно подавать самостоятельно или с различными начинками. Продукты Яйца – 5 шт. (по 65 г) Сыр творожный – 230 г Сода – 1/3 ч. ложки ...

Обжаренные кружочки баклажанов выкладываются в форму слоями – чередуются с овощным соусом, измельчёнными орехами и брынзой. После запекания в духовке баклажаны могут послужить интересным гарниром или самостоятельным блюдом. Продукты Баклажаны – 500 г Помидоры – 400 г Перец болгарский красный – 100 г Брынза – 200 г Орехи грецкие – 50 г Чеснок – 2 шт. Масло растительное – 40 ...

 6 порций 2 часа 10 мин (ваши 45 мин) Фаршированная квашеная капуста (телтетт капоста) – это венгерские голубцы, приготовленные из квашеной капусты. Для начинки, помимо риса, свиного фарша и лука, используются измельчённая копчёная грудинка и паприка. Голубцы томятся в духовке, а в конце приготовления заливаются соусом на основе сметаны и обжаренного с луком копчёного сала. Продукты (на 6 порций) Капуста квашеная ...

Делаем фисташковую версию всемирно известного чизкейка “Сан Себастьян”, фирменным отличием которого является как бы горелая карамельная корочка. Продукты Творожный сыр (или творог гладкой консистенции) – 550 г Крахмал – 15 г Сахар – 100 г Яйца – 3 шт. Сливки 33% (охлаждённые) – 200 мл Ванильный сахар – 10 мл Фисташки жареные очищенные или фисташковая паста – 70 г Соль ...

Террин из куриного фарша, ветчины и сыра, нарезанных кусочками, — вкусная идея, которую легко воплотить на домашней кухне. Измельчённые продукты с добавлением сливок, яиц и пряностей просто смешиваются и запекаются в форме. Получается аппетитная мясная запеканка. Продукты Фарш куриный — 500 г Ветчина — 100 г Сыр твёрдый — 200 г Сливки — 100 мл Яйцо — 1 шт. Паприка ...

 8 порций 1 час 5 мин (ваши 40 мин) Аппетитный, яркий и сытный слоёный салат “Царь Горох” с отварным мясом, консервированным горошком, картофелем и яйцами. Горошек используется и в качестве слоя салата, и для украшения, что объясняет название салата. А для пикантности в салат добавляется маринованный лук. Продукты (на 8 порций) Картофель – 270 г Горошек зелёный консервированный – 250 г ...