Рецепты

Голубцы – это популярнейшее в нашей стране блюдо, состоящее из мясного фарша, завернутого в размягченные капустные листья. Благодаря такому своему составу, они являются самодостаточным вторым блюдом, которое в большинстве случаев даже не требует дополнительного гарнира. Однако, не только в удобстве употребления заключена прелесть голубцов, но и в потрясающих вкусах и ароматах, которые таит в себе это простое и недорогое кушанье. ...

 7 порций 45 мин (ваши 35 мин) Рецепт для любителей мягкого, сочного и нежного мяса. Обжаренные свиные отбивные тушатся с шампиньонами, сладким перцем и помидорами. В конце добавляется традиционная для венгерской кухни сметанная заправка, которая соединяет вкусы в единое целое. Молотая паприка и острый перец добавляют пикантность. Продукты (на 7 порций) Свинина (корейка) — 550 г Шампиньоны — 250 г Лук ...

Голубцы — это очень аппетитное и приятное на вкус блюдо, которое, тем не менее, не очень часто присутствует в нашем рационе, а причина этого явления лежит на поверхности и состоит в том, что процедура приготовления классических голубцов многим кажется довольно длительной и трудоемкой, поэтому мы предпочитаем выбирать другие блюда для повседневного питания. Однако, мне кажется, что вычеркивать это блюдо из ...

Описание приготовления: Заквасить капусту очень легко, главное — соблюдать необходимые советы и тогда закуска получится хрустящей, не горькой, не слишком соленой. Хранить квашеную капусту нужно в рассоле в холодильнике или на холоде — холод "прекращает" брожение и закуска отлично хранится до весны. По желанию ее можно промыть перед подачей и заправить растительным маслом, перемешать с мелко нарезанным репчатым луком. Основной ...

Манджа — сытное блюдо молдавской кухни, которое представляет собой куриное мясо, тушенное в ароматной овощной подливе. Обычно для подливы используют помидоры или томатную пасту, которые придают ей характерный цвет, но в этом рецепте их заменяет паприка. Продукты Курица — 1,3 кг Лук репчатый — 500 г Морковь — 360 г Перец болгарский — 250 г Мука — 25 г Масло ...

 6 порций 15 мин (ваши 15 мин) Быстрая фасолевая намазка из доступных ингредиентов. Консервированная фасоль, взбитая с йогуртом и паприкой превращается в кремовую основу, фиолетовый лук и петрушка добавляют аромат и лёгкую остроту, а лимонный сок освежает вкус. Продукты (на 6 порций) Фасоль консервированная красная — 400 г Лук репчатый фиолетовый — 65 г Чеснок — 5 г Лимон — 60 ...

 1 порция 25 мин (ваши 15 мин) Очень оригинальный вариант омлета. Заменим светлым пивом половину молока. Яркий омлет с овощами получится нежным, воздушным как суфле и сочным. Экспериментируйте! Продукты (на 1 порцию) Яйца — 2 шт. Молоко — 80 мл Пиво светлое — 80 мл Перец болгарский — 100 г Помидор — 140 г Лук репчатый — 60 г Масло растительное ...

 4 порции 55 мин (ваши 20 мин) Эта сытная запеканка сочетает в себе насыщенный вкус мясного фарша, нежность расплавленного сыра и свежесть зелёного лука. Чтобы запеканка хорошо держала форму, используются яйца, кефир, манная крупа и мука. Получается отличное полноценное блюдо для обеда или ужина. Продукты (на 4 порции) Фарш мясной (у меня свино-говяжий) — 300 г Лук зелёный — 80 г ...

 1 час 20 мин (ваши 40 мин) Голубцы по этому рецепту готовятся без риса. Кроме мясного фарша в начинку входит копчёная грудинка и обжаренные шампиньоны. Тушатся голубцы в томатно-сметанном соусе. Продукты Капуста белокочанная — 1,2 кг Говядина — 400 г Грудинка копчёная — 120 г Хлеб белый — 100 г Молоко — 70 мл Шампиньоны — 100 г Яйцо — ...

 5 порций 1 час 15 мин (ваши 45 мин) Жаркое по-брашовски (венг. Brassói aprópecsenye) – венгерское блюдо из свинины и картофеля, дополненное беконом, луком, паприкой и майораном. Картошка жарится отдельно и соединяется с мясом, тушенным с паприкой и чесноком, затем всё готовится ещё несколько минут. Жаркое получается очень насыщенным и ароматным, а картошка сохраняет форму. Продукты (на 5 порций) Свинина (мякоть) ...