Рецепты

 3 порции 50 мин (ваши 20 мин) Творожные ньокки со шпинатом – сытное второе блюдо, которое напоминает ленивые вареники или клёцки. Готовятся ньокки довольно просто и получаются вкусными и полезными. В составе – много шпината и петрушки, а чеснок делает ньокки более ароматными. Продукты (на 3 порции) Творог 5 % — 150 г Шпинат — 200 г Петрушка свежая — 25 ...

Классический турецкий мухаллеби – по сути флан или густой заварной крем, или молочный кисель с добавлением рисовой муки и пряностей, которые сообщают десерту различные вкусовые нюансы. В нашем случае – корица и миндальные лепестки, можно добавить ванили. Варить крем нужно не менее 4-х минут, иначе будет чувствоваться крахмал. Продукты Молоко – 700 мл Сахар – 130 г Крахмал (любой) – ...

Гарниры из картофеля, безусловно, можно считать неотъемлемым атрибутом нашей отечественной кухни, хотя этот овощ активно выращивается и используется в пищу во всех странах мира, включая те, в которых основной растительной культурой являются рис или кукуруза. Классическое картофельное пюре, аппетитная картошка-фри или румяная картошка, запеченная кусочками, представляют собой настолько вкусные и питательные блюда, что было бы преступлением пренебрегать ими, тем более ...

Дроб – румынское блюдо из субпродуктов с овощами, зеленью и отварными яйцами, приготовленное в виде запеканки. Традиционно дроб готовится из бараньих сердец и печени. В данном случае это отварная куриная печень. Нарезанные кусочками продукты, в том числе яркий сладкий перец, перемешиваются, заливаются яично-сметанной смесью и запекаются в форме. Продукты Печень куриная – 500 г Перец болгарский – 160 г Яйца ...

 2 порции 30 мин (ваши 10 мин) Необычный завтрак на скорую руку, напоминающий яблочный пирог – овсяноблин с карамелизированными яблоками, запечённый в духовке. Та же нежная, сочная яблочная начинка, но вместо теста – более лёгкая и простая в приготовлении смесь овсяных хлопьев, яиц и молока. Продукты (на 2 порции) Молоко – 120 мл Яблоки – 1-2 шт. (100-150 г) Хлопья овсяные ...

Мусака из картофеля это сытное и вкусное блюдо, которое популярно в румынской и балканской кухнях. Оно представляет собой запеканку из слоев картофеля, мясного фарша и заливки, на основе яиц, сметаны и тёртого сыра. И картофель, и фарш предварительно обжариваются. Продукты Говядина – 650 г Картофель – 1 кг Помидоры – 250 г Перец болгарский – 200 г Лук репчатый – ...

Плацинды представляют собой тонкие лепешки или пирожки с разнообразными начинками. Плацинды с творогом и зеленью – это одна из вкуснейших и распространенных вариаций. Подойдёт любая зелень, в данном случае – шпинат, петрушка и перья лука. Продукты Для теста: Мука – 400 г +100 г для работы с тестом Яйцо – 1 шт. Вода – 200 мл Масло растительное – 30 ...

Картофельные котлеты с творогом, сыром и зеленью лёгкие, сытные и невероятно ароматные. Тёртый сыр добавляется сразу в картофельное тесто, придавая тесту нежность и интересную текстуру. А начинка из творога с зеленью идеально дополняет воздушное тесто. Продукты Картофель – 1 кг Яйца – 2-3 шт. Творог – 220 г Сыр твёрдый – 150 г Лук зелёный – 25 г Укроп – ...

 10 порций 20 мин (ваши 50 мин) Нежные и ароматные ватрушки с творогом покоряют своим замечательным вкусом. Тесто получается воздушным и слегка сладковатым, а творог внутри — нежным и сливочным. Отличный вариант для завтрака, полдника или перекуса, который легко приготовить дома. Идеально сочетаются с чаем или свежим молоком! Продукты (на 10 порций) Рецепт теста: Мука – 360-390 г Молоко – 135 ...

 2 порции 40 мин (ваши 15 мин) Картошка, запечённая в духовке по этому рецепту, очень похожа на картошку фри. Обычно для приготовления картошки фри используется большое количество растительного масла. В данном случае масла не требуется вообще, а для придания хрустящей корочки достаточно яичного белка и пряностей. В итоге получаются нежные и румяные картофельные брусочки! Продукты (на 2 порции) Картофель – 500 ...