Рецепты

Свекольник – это популярный холодный суп, который по внешнему виду довольно сильно напоминает борщ, а по своему вкусу и свойствам все-таки больше похож на окрошку. Его главные отличия от окрошки заключаются в том, что основой этого супа, как следует из названия, является отварная свекла, а кроме того, в состав классического свекольника не входят мясные продукты. Таким образом, свекольник представляет собой ...

 1 час (ваши 30 мин) Картофель, запечённый с фаршем, помидорами и сыром, – блюдо несложное в приготовлении, но достойное праздничного стола. Тонкие ломтики картофеля пропекаются до мягкости, впитывая соки томатов и аромат специй, слой сочного куриного фарша делает блюдо питательным, а румяная сырная корочка завершает вкус аппетитной сливочной ноткой. Продукты Картофель — 1 кг Фарш куриный — 300-400 г Помидоры ...

У меня с окрошкой связаны самые дорогие сердцу воспоминания – о детстве, летних каникулах в деревне и самом прекрасном времени, когда можно было беспечно радоваться каждому дню и свято верить, что вся жизнь еще впереди и самые смелые мечты непременно сбудутся. Помню, каждое утро я бежала в огород рвать молодые овощи и свежую зелень, а потом вместе с дедушкой строгала ...

Фаршированный лук — одно из самых утонченных блюд восточной кухни, где привычный овощ полностью преображается, становясь нежной карамелизованной оболочкой. Изюминка рецепта — в начинке: пряный рис, томленый с обилием лука, корицей и душистым перцем, дополняется кислинкой барбариса и освежающей ноткой сушеной мяты. Продукты Лук репчатый красный (крупнее среднего) — 2 шт. Рис — 250 г Барбарис — 30 г Лук ...

В летнее время года супы в нашем меню нередко отходят на второй план, поскольку общий объем рациона закономерным образом снижается, а употреблять в жару горячую сытную жидкость обычно не возникает желания. Эту проблему хорошо решают холодные супы, которые готовятся на квасе, кисломолочных продуктах, минералке или овощном бульоне, как например, любимая всеми окрошка с колбасой, классический свекольник или экзотический томатный суп ...

 1 час (ваши 30 мин) Трайфл «Сникерс» – изысканный десерт в стакане. Нежные кусочки шоколадного бисквита, сливочный крем, карамель и крем из творожного сыра, варёной сгущёнки и арахиса – это даже звучит вкусно! Десерт получается достаточно сладким, с идеальным сочетанием текстур. Продукты Для бисквита: Сахар — 100 г Мука — 80 г Какао-порошок — 30 г Яйца — 3 шт. ...

 4 порции 15 мин (ваши 15 мин) Традиционная венгерская закуска кёрёзёт (венг. körözött) готовится на основе творога и пряностей. В этом рецепте помимо творога используются овечья брынза, сливочное масло, консервированный тунец и каперсы. А довести вкус до совершенства помогут тмин, паприка и горчица. Продукты (на 4 порции) Брынза овечья — 100 г Творог жирностью 9% — 150 г Тунец консервированный в ...

 5 порций 40 мин (ваши 20 мин) Питательный, но при этом лёгкий и ароматный зелёный борщ с кускусом и яичной болтушкой. Щавель придаёт приятную кислинку и свежесть, овощи делают суп сытным, а кускус и нежная яичная болтушка добавляют мягкую, бархатистую текстуру. Готовится такой аппетитный борщ быстро и просто. Продукты (на 5 порций) Щавель – 150 г Кускус – 50 г Картофель ...

 30 мин (ваши 30 мин) Печенье «Крылья ангела» – простая и очень уютная домашняя выпечка из теста на кефире. Печенье получается хрустящим снаружи и мягким, воздушным внутри. Сахарная пудра с ванилью придаёт ему приятный аромат и завершает вкус. Продукты Кефир — 400 мл Сахар — 60 г Яйцо мелкое — 1 шт. Мука — 560 г + 50 г на ...

 8 порций 45 мин (ваши 35 мин) Сытный и ароматный гречневый суп с фрикадельками и плавленым сыром — отличный вариант для домашнего обеда. Нежные мясные фрикадельки, рассыпчатая гречка и мягкий сливочный вкус сыра прекрасно сочетаются между собой. Суп получается густым, насыщенным и по-домашнему уютным. Продукты (на 8 порций) Фарш свино-говяжий – 500 г Крупа гречневая – 100 г Картофель – 600 ...