Чипсы из тыквы в духовке

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить чипсы из тыквы в духовке. Тыкву выбирайте сортов более плотных и менее крахмальных, отлично подойдет тыква баттернат. Набор специй вы можете подобрать на свой вкус, как и их количество. Можно сделать сладкие чипсы и посыпать тыкву сахаром с корицей. Если вы любите чем-то похрустеть во время просмотра фильма, то овощные чипсы станут более полезной альтернативой обычным картофельным чипсам. Чипсы из тыквы получаются хрустящими, пряными и очень вкусными!
Основной ингредиент: Овощи / Тыква Блюдо: Закуски / Чипсы Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Тыква 800 Грамм
• Соль 1/2 Чайных ложки
• Паприка 1 Чайная ложка (молотая)
• Пищевые (сырные) дрожжи 1.5 Чайных ложки
• Черный молотый перец 1/2 Чайных ложки
• Кайенский молотый перец 1/2 Чайных ложки
• Сухой чеснок гранулированный 1/2 Чайных ложки

Количество порций 4

Калорийность

25 ккал

Калорийность

6 г

Белки

0 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить “Чипсы из тыквы в духовке”

Подготовьте все ингредиенты.

Тыкву очистите от кожуры, удалите семена. Нарежьте тыкву на тонкие ломтики толщиной пару миллиметров. Удобнее это делать с помощью терки слайсера. Я режу тыкву на одинаковые прямоугольники, но форма не принципиальна. Главное, чтобы ломтики были более или менее одинаково размера.

Выложите ломтики тыквы на силиконовый или тефлоновый коврик в один слой на небольшом расстоянии друг от друга.

Все специи и соль перемешайте в небольшой емкости. Я обычно крупные специи еще немного измельчаю в ступке для более равномерного покрытия.

Посыпьте смесью специй тыкву. Сушите в заранее разогретой до 80 градусов духовке 3-4 часа. Готовые чипсы должны после остывания ломаться и хрустеть, а не оставаться вялеными и мягкими. Храните чипсы в плотно закрывающимся пищевом контейнере, чтобы они не отсырели.

Чипсы из тыквы готовы, приятного вам аппетита!
Источник