Маринованные апельсины

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить маринованные апельсины. Апельсины лучше выбирать небольшого размера, с более тонкой кожурой. Можно использовать также апельсины с красной мякотью. Сушеные итальянские травы можно заменить на веточку свежего розмарина или тимьяна. Готовятся закуска просто, но придется подождать, пока апельсины хорошо промаринуются. А масло, которое останется, вы сможете использовать, как заправку для салатов.
Основной ингредиент: Фрукты / Апельсин Блюдо: Заготовки / Маринование / Закуски Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

• Апельсины 1-2 штук
• Масло растительное 100-120 мл
• Сахар 2 ч. ложки
• Соль 2 ч. ложки
• Сушеные итальянские травы 1 ч. ложка
• Черный молотый перец 1/4 ч. ложки

Количество порций 3

Как приготовить «Маринованные апельсины»

Подготовьте все ингредиенты.

Апельсины тщательно помойте. Отрежьте кончики с двух сторон.

Нарежьте тонкими кружочками примерно 3-4 мм. толщиной. Если апельсин слишком крупный, то разрежьте пополам, а затем нарежьте полукружьями.

Отдельно смешайте соль с сахаром, сушеными итальянскими травами и молотым перцем.

Начните выкладывать апельсины в баночку.

Каждый слой просыпайте солью с сахаром и специями.

И вливайте масло, чтобы оно покрывало апельсины.

Заполните так до самого конца, пока не закончатся ингредиенты. Немного встряхните баночку, долейте масла по необходимости.

Банку закройте, уберите в темное, прохладное место на 2 недели. Оставьте так мариноваться.

Маринованные апельсины готовы, приятного вам аппетита!
Источник